Wijnen Prosecco Bellussi - Rosé

Viniou-recensies

De Bellussi Cuvée Rosé Prosecco DOC is een betoverende mousserende wijn uit de Vénétie, Italië. Deze niet-gedateerde cuvée wordt gemaakt van een harmonieuze blend van druiven, typisch voor de regio. De rosé kleur krijgt zijn subtiele tinten door een korte schilweking van rode druiven. De wijn heeft fijne bubbels en een delicate mousse, met verfrissende aroma's van aardbeien, frambozen en een vleugje bloemigheid. Het is een brut mousserende wijn, wat betekent dat hij droog en verkwikkend is.

De Vénétie is een prestigieuze wijnregio in Noordoost-Italië, beroemd om zijn Prosecco. Het klimaat is hier mild en gunstig, met warme zomers en koele briesjes uit de nabij gelegen Alpen en Adriatische Zee, wat bijdraagt aan de frisheid van de wijnen. De bodem is divers, met kalkhoudende en steenachtige ondergronden die veelal zorgen voor wijnen met een levendige zuurgraad. De geschiedenis van de wijnbouw in deze regio gaat eeuwen terug, met een lange traditie van het produceren van kwaliteitswijnen.

Deze Bellussi Cuvée Rosé Prosecco DOC vormt een perfecte begeleider voor lichte en verfijnde gerechten. Denk aan antipasti schotels met Parmaham en meloen, of verse zeevruchten zoals coquilles en garnalen. Ook fruitige salades met geitenkaas en bietjes passen uitstekend. Voor een regionale twist kunt u dit wijn combineren met tiramisu, een dessert dat ook zijn oorsprong in de Vénétie vindt.

Voor de optimale smaakbeleving raad ik aan deze mousserende rosé te serveren op een temperatuur van 6-8°C. Dit zorgt ervoor dat de frisse zuren en delicate fruitigheid volledig tot hun recht komen, wat een sprankelende en feestelijke ervaring oplevert.