Wijnen Prosecco Bellussi - Rosé - 2023

Viniou-recensies

Bellussi Prosecco DOC Rosé 2023 is een elegante mousserende wijn afkomstig uit de Vénétie, een van de meest prestigieuze wijnregio's in Italië. Deze cuvée rosé is gemaakt van de Glera-druif, traditioneel gebruikt in Prosecco, maar wordt versterkt door een vleugje Pinot Noir, die de wijn zijn delicate roze kleur en verfijnde aroma's geeft. De Prosecco DOC status verzekert een wijn die voldoet aan strikte productie-eisen, wat zorgt voor kwaliteit en consistentie. De wijn is geclassificeerd als brut, wat betekent dat hij een droge smaak heeft met een subtiele toets van restsuiker die perfect in balans is met de frisheid van het fruit.

De Vénétie, gelegen in het noordoosten van Italië, staat bekend om zijn gevarieerde klimaat en diverse bodems. Het milde klimaat, beïnvloed door zowel de Adriatische Zee als de Alpen, zorgt voor een uitstekende rijpingsomgeving voor de druiven. De regio heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd en biedt een breed palet aan stijlen, van fris en sprankelend tot vol en complex.

Bellussi Prosecco Rosé 2023 is een veelzijdige wijn die uitstekend te combineren valt met een scala aan gerechten. Voor een authentieke Italiaanse ervaring kun je deze wijn serveren met traditionele Venetiaanse cicchetti, zoals kleine sandwiches of gebraden zeevruchten. De wijn past ook goed bij lichtere gerechten zoals gegrilde garnalen, carpaccio van zalm of een frisse salade met citrusvruchten. Voor een zoete toets kan het ook verrassend goed samengaan met licht fruitgebak of panna cotta.

Voor een optimale smaakbeleving serveer je deze Prosecco Rosé best bij een temperatuur tussen 6 en 8 graden Celsius. Deze temperatuur benadrukt de delicate aroma's van rood fruit en bloesem en zorgt voor een opwekkende, verfrissende ervaring bij elke slok. Zorg ervoor dat de fles goed gekoeld is voor het openen en geniet van de verfijnde Italiaanse bubbels in al hun glorie.