Mousserende wijnen Prosecco Pronol - Millesimato - 2024

Deze Prosecco Millesimato Brut van het huis Pronol is een mousserende witte wijn uit de regio Veneto in Italië, afkomstig uit het oogstjaar 2024. De vermelding ‘Cuvée Millesimato’ wijst erop dat deze wijn gemaakt is van druiven uit één enkel oogstjaar, wat doorgaans zorgt voor een frisse en expressieve stijl, kenmerkend voor de beste Prosecco’s. Bij gebrek aan gedetailleerde informatie over de gebruikte druivensoorten is het waarschijnlijk dat Glera hier een belangrijke rol speelt, zoals traditioneel bij Prosecco gebruikelijk, maar het exacte druivenpercentage blijft gissen. De wijn zal uitblinken door zijn fijne pareling, levendige zuren en verleidelijke aroma’s van witte bloesem, peer en groene appel, met een lichte toets van citrus. De Brut-stijl geeft aan dat deze wijn droog is, wat voor extra frisheid zorgt.

Veneto is een van de bekendste wijnregio’s van Italië, met een eeuwenoude wijngeschiedenis en een gevarieerd landschap van zachte heuvels en vruchtbare vlaktes. Het koele, gematigde klimaat met voldoende zonuren zorgt ervoor dat de druiven hier langzaam kunnen rijpen, waardoor hun aroma’s mooi behouden blijven. De bodems in het Prosecco-gebied zijn vaak rijk aan kalk en klei, wat bijdraagt aan de finesse en elegantie van de mousserende wijnen. Deze omstandigheden vormen samen de basis voor lichte, frisse en speelse wijnen die typerend zijn voor deze regio.

Deze Prosecco Millesimato leent zich uitstekend als aperitief, dankzij zijn uitgesproken frisheid en zachte mousse. Hij past prachtig bij lichte voorgerechten zoals carpaccio van vis, salades met zeevruchten of een klassieke Italiaanse bruschetta. Ook lokale specialiteiten als prosciutto crudo of een bordje Veneto’s kaas vormen een harmonieus geheel met deze wijn.

Voor de optimale smaakbeleving adviseer ik deze Prosecco te serveren op een temperatuur van 6-8°C. Zo zullen zijn frisse aroma’s en levendige bubbels het meest tot hun recht komen. Geniet van dit elegante en toegankelijke stukje Italië in je glas!