Wijnen Valdadige Cantina Andrian - Anrar - 2020

Viniou-recensies

De Cantina Andrian’s Cuvée Anrar 2020 uit de Valdadige DOC is een intrigerende rode wijn afkomstig uit de vruchtbare Veneto-regio in het noorden van Italië. Deze cuvée moelleux combineert traditionele druivensoorten uit de regio, hetgeen resulteert in een rijke, expressieve wijn met een subtiele zoetheid. Het jaar 2020 kenmerkte zich door optimale weersomstandigheden, met voldoende zon en koelere nachten die voor een uitstekende rijping van het fruit hebben gezorgd. De vinificatie werd uitgevoerd met zorgvuldig geselecteerde druiven, waarbij het moelleux-karakter wordt bereikt door een licht restzoet evenwicht, zonder overmatige zwaarte.

Valdadige strekt zich uit over de uitlopers van de Dolomieten en profiteert van een uniek microklimaat, beïnvloed door zowel de Alpen als de warmere windstromen vanuit het zuiden. Dit levert frisse, aromatische wijnen op met mooie zuren en intense fruittonen. De bodem in deze streek is rijk aan kalksteen en leem, wat zorgt voor diepte en complexiteit in de wijn. Veneto heeft een lange geschiedenis als een van de belangrijkste wijnregio’s van Italië, met een grote diversiteit aan stijlen en druivenvariëteiten.

Deze moelleux rode wijn is een uitstekende begeleider van gerechten die zijn zachte, licht zoete karakter kunnen waarderen. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees met Mediterraanse kruiden, wildgerechten met een compote van rood fruit of een stevige stoofpot met pruimen. Ook combineert de Cuvée Anrar prachtig met regionale specialiteiten zoals risotto all’Amarone of een selectie harde kazen en Italiaanse charcuterie.

Voor een optimale beleving van de aroma’s en het subtiele zoet raden wij aan deze wijn te schenken op een temperatuur van 14-16°C. Decanteer indien mogelijk de wijn een half uur voor het serveren, zodat de rijke geur- en smaaknuances volledig tot hun recht komen. De Cuvée Anrar 2020 ontplooit zich het mooist in een ruim glas waarin zij haar volle expressie kan tonen.