Wijnen Valdadige Kellerei Terlan - Gries Riserva - 2020

De Cuvée Gries Riserva 2020 van Kellerei Terlan is een rode wijn uit de Valdadige-appellatie in de regio Veneto, Italië. De aanduiding ‘Riserva’ suggereert dat deze wijn extra rijping heeft gehad, wat doorgaans resulteert in meer complexiteit en diepgang. Hoewel de precieze druivensoorten die voor deze cuvée zijn gebruikt niet gedetailleerd vermeld zijn, is het aannemelijk dat hij gemaakt is van druiven die typerend zijn voor het gebied, zoals Schiava, Lagrein of mogelijk Pinot Noir, wat bijdraagt aan een elegante en verfijnde stijl met een mooie balans tussen fruitigheid en kruidigheid. De wijn heeft waarschijnlijk een zorgvuldige vinificatie ondergaan, mogelijk met rijping op houten vaten, wat zorgt voor subtiele houttonen en een harmonieuze structuur.

Valdadige is een belangrijk wijngebied binnen Veneto en strekt zich uit langs de Adige-rivier, tussen Trento en Verona. Het gebied wordt gekenmerkt door een gematigd continentaal klimaat, met relatief koele nachten dankzij de nabijheid van de Alpen en beschermende heuvels. De bodems zijn vaak alluviaal, rijk aan kiezelstenen en kalk, wat bijdraagt aan de finesse en frisheid van de wijnen. Veneto zelf heeft een rijke wijngeschiedenis en staat wereldwijd bekend om de kwaliteit en diversiteit van zijn wijnen, van krachtige Amarone tot lichte Pinot Grigio.

Qua spijscombinaties past deze elegante rode wijn uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsvlees of een stoofpot met regionale kruiden. Ook Italiaanse gerechten uit Veneto zoals risotto al radicchio of polenta met paddenstoelen zullen de verfijning van de wijn goed doen uitkomen. Kaasliefhebbers kunnen kiezen voor medium gerijpte kazen uit de regio, die fijn harmoniëren met de structuur van deze wijn.

Voor de optimale ervaring wordt aangeraden deze wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Karafferen voor het uitschenken kan de aroma’s verder open laten bloeien en de diepte van deze Riserva ten volle tot zijn recht laten komen.