Mousserende wijnen Niet gespecificeerd Serena

Viniou-recensies

Serena Blanc de Blancs Brut is een sprankelende wijn uit de prachtige regio Veneto in het noordoosten van Italië. Gemaakt volgens de blanc de blancs-methode, bestaat deze wijn uitsluitend uit witte druivenrassen, wat zorgt voor een frisse, levendige expressie met delicate aroma’s van groene appel, peer, citrus en witte bloemen. De brut stijl betekent dat de wijn droog gehouden is, met een aangenaam frisse zuurgraad en een elegante, aanhoudende mousse. Omdat deze fles niet voorzien is van een specifiek oogstjaar, biedt Serena een consistente stijl die draait om toegankelijkheid en verteerbaarheid, typisch voor kwaliteitsvolle niet-millésimé Italiaanse mousserende wijnen.

Veneto staat wereldwijd bekend om zijn gevarieerde wijnproductie, van stille wijnen tot beroemde mousserende varianten zoals Prosecco. De regio profiteert van een zacht, gematigd klimaat dat wordt beïnvloed door de nabijheid van de Adriatische Zee en de beschutting van de Dolomieten. De bodems zijn overwegend alluviaal met een mix van kalksteen en klei, perfect geschikt om frisse, aromatische witte wijnen voort te brengen. Al eeuwen lang vormt wijnbouw een belangrijk onderdeel van het Venetiaanse leven en de internationale reputatie van Veneto groeit nog elk jaar dankzij zijn innovatieve maar traditierijke wijnmakers.

Bij het combineren van deze Serena Blanc de Blancs Brut aan tafel, denk dan aan lichte en verfijnde voorgerechten zoals oesters, verse coquilles, carpaccio van witvis of sushi. Deze wijn is ook een uitstekende partner voor lokale specialiteiten uit Veneto, zoals fritto misto (gefrituurde visjes) of een risotto alle vongole. Zijn frivole karakter maakt hem bovendien ideaal als aperitief of om een feestelijke maaltijd te openen.

Deze mousserende witte wijn komt het best tot zijn recht als hij gekoeld wordt geserveerd, bij een temperatuur van 6-8°C. Gebruik fijne flute-glazen om de elegante belletjes en aroma’s ten volle tot hun recht te laten komen. Geniet van de frisheid en de Italiaanse elegantie die deze Serena Blanc de Blancs Brut te bieden heeft.