Wijnen Niet gespecificeerd Monte del Frà - Casa Capitei Lena Corvina - 2021

Monte del Frà Cuvée Casa Capitei Lena Corvina 2021 is een rode wijn afkomstig uit de regio Veneto, in het noordoosten van Italië. Hoewel de exacte blend niet volledig bevestigd is, wijst de naam op een overwegend Corvina-gebaseerde assemblage, een druif die kenmerkend is voor deze streek. De wijn uit 2021 belooft frisheid en levendigheid in het glas, met mogelijk aroma’s van kersen, rood bessenfruit en een vleugje kruiden. Wijnen zoals deze profiteren vaak van een zorgvuldige vinificatie die de fruitigheid bewaart en de zachte tannines benadrukt, wat resulteert in een elegante, toegankelijke stijl.

Veneto is een van de meest bekende en veelzijdige wijngebieden van Italië, beroemd om wijnen als Valpolicella, Soave en Amarone. Het klimaat is hier zacht en geniet van invloeden van zowel de Alpen als de Adriatische Zee, wat zorgt voor een lang groeiseizoen met voldoende verkoelende nachten. De bodems kunnen variëren van leem en kalksteen tot vulkanische gesteentes, afhankelijk van de precieze herkomst, en dragen bij aan de complexiteit van de wijnen. Monte del Frà is een gerespecteerd wijnhuis in deze regio, met een oog voor kwaliteit en traditie.

Deze wijn combineert uitstekend met gerechten uit de regio Veneto, zoals pasta’s met ragù van konijn of eend, risotto met paddenstoelen, of gegrild kalfsvlees. Ook bij klassiekers als ossobuco of stoofgerechten met polenta komt zijn sappige, fruitige karakter mooi tot zijn recht. Voor een vegetarische variant kun je denken aan geroosterde aubergines met Italiaanse kruiden of een linzenstoofpot.

Serveer deze wijn licht gekoeld, rond de 16-18°C, om het levendige fruit en de frisheid optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een half uur luchten in het glas kan de aroma’s nog verder openbaren.