Wijnen Wijnen uit Apulië Puglia Pop - Riccio - 2024

Viniou-recensies

De Puglia Pop Cuvée Riccio 2024 is een frisse, droge witte wijn afkomstig uit de zonnige Italiaanse regio Apulië, ofwel de hak van de laars. Deze Vini di Puglia IGT komt voort uit diverse lokale druivenrassen die de regio rijk is, waarbij het precieze blend niet is gespecificeerd, maar meestal druiven als Fiano, Greco of Verdeca bevat. De wijn straalt typische kenmerken uit van een mediterrane witte: frisheid, een licht aromatisch profiel met tonen van citrus, witte bloemen en subtiele hints van steenfruit. Door zijn jeugdige karakter biedt het 2024-millésime levendig fruit en een zachte afdronk, wat de toegankelijkheid ten goede komt. De vinificatie benadrukt ongetwijfeld het behoud van frisheid en zuiverheid, waarbij men moderne technieken gebruikt om het expressieve karakter van de druiven te ontwikkelen.

De regio Apulië heeft een warm, droog mediterraan klimaat met verkoelende invloeden van zowel de Adriatische als de Ionische zee. De bodems variëren van kalksteen- en kleigronden tot zanderige percelen, wat zorgt voor een goede drainage en mineraliteit in de wijnen. Apulië kent een rijke wijntraditie, ooit vooral bekend om robuuste rode wijnen, maar is steeds meer gewaardeerd vanwege levendige witte wijnen. De nabijheid van de zee zorgt ervoor dat witte druiven voldoende frisheid behouden ondanks het warme klimaat. De geschiedenis van wijnbouw in deze regio is al eeuwenoud; vandaag de dag worden traditie en moderne wijnmaaktechnieken vaak gecombineerd.

Een wijn als deze komt het best tot zijn recht naast gerechten waarin de Italiaanse en regionale keuken centraal staat. Denk aan een antipasti van zeevruchten, een frisse salade caprese met buffelmozzarella, risotto met groene asperges of gegrilde vis zoals dorade met citroen en olijfolie. Ook past hij goed bij orecchiette met broccoli of taralli, de traditionele koekjes uit Apulië. Door zijn lichte en verfrissende karakter is hij een uitstekende begeleider van lichte voorgerechten of zomerse lunches.

Voor de optimale smaakbeleving raad ik aan deze wijn te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Hierdoor blijven de frisse aroma’s en het fruit optimaal tot hun recht komen, terwijl de wijn zijn elegante structuur behoudt. Proef hem jong voor de mooiste expressie van zijn levendige karakter.