Wijnen Primitivo del Salento Barconi - 2024

Barconi Primitivo del Salento 2024 is een robuuste rode wijn afkomstig uit het zonnige zuiden van Italië, meer bepaald uit de regio Pouilles (Puglia). Hoewel de precieze samenstelling niet altijd met zekerheid valt te zeggen, wordt in de appellatie Primitivo del Salento doorgaans vooral de druif Primitivo gebruikt, die bekendstaat om zijn volle, rijke en fruitgedreven karakter. De wijn uit deze regio’s wordt doorgaans gemaakt van druiven die dankzij het warme klimaat goed kunnen rijpen, wat zorgt voor intens geconcentreerde aroma’s en zachte tannines. 2024 lijkt gezien het rijpe, jonge jaartal, een wijn op te leveren die zich kenmerkt door jeugdig fruit, sappigheid en een fijne frisheid. Barconi, als producent, brengt doorgaans toegankelijke en intense wijnen op de markt, al varieert hun stijl naar de oogstomstandigheden en de gekozen vinificatiemethode.

De regio Pouilles is beroemd om haar glooiende heuvels, kalkrijke bodems en het typische Mediterrane klimaat met veel zon en een flinke zeebries van de Adriatische én de Ionische Zee. Deze factoren zorgen samen voor een ideale omgeving voor druiven als de Primitivo, die op deze gronden kracht, warmte en zwoel zwart fruit ontwikkelt. De geschiedenis van de wijnbouw in deze streek gaat eeuwen terug en dankt zijn faam mede aan de kenmerkende, krachtige, volle stijl van de rode wijnen.

Bij een wijn van dit kaliber kunt u het beste kiezen voor gerechten uit de Zuid-Italiaanse keuken: denk aan geroosterd lamsvlees, kruidige pasta’s met rijke tomatensaus, aubergines Parmigiana of een klassieke pizza met pittige salami. Lokale harde kazen zoals Pecorino of gerijpte Caciocavallo vormen ook een uitstekende match gezien de volle structuur en warme afdronk van de wijn.

Serveer de Barconi Primitivo del Salento 2024 licht gekoeld – idealiter rond de 16-18°C – zodat zowel het rijpe fruit als de kruidige tonen mooi tot hun recht komen. Open de fles gerust een uur voor het schenken om de wijn wat lucht te geven. Zo geniet u optimaal van zijn zuidelijke karakter en genereuze stijl.