Wijnen Susumaniello Salento Masseria Di Velli - Orion - 2023

Viniou-recensies

De Masseria Di Velli Cuvée Orion 2023 uit de regio Salento in Apulië is een verleidelijke rode wijn die de zonnige charme van Zuid-Italië prachtig weerspiegelt. Deze cuvée, afkomstig uit de uitgestrekte vlaktes rondom het zuiden van de hak van de Italiaanse laars, toont een blend gemaakt van lokale druivensoorten die typerend zijn voor Salento, zoals vermoedelijk negroamaro, primitivo en mogelijk malvasia nera. De wijn presenteert zich met een diepe, robijnrode kleur en aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen, wilde bessen en subtiele kruidige tonen. De jonge 2023-jaargang biedt een sappige energie, levendige zuren en zachte tannines, terwijl een korte rijping op roestvrij staal het fruitige karakter bewaart.

Salento, gelegen aan zowel de Adriatische als de Ionische zee, kenmerkt zich door zijn warme, droge klimaat met veel zonuren en een matigende zeebries die de druiven gezond laat rijpen. De bodems variëren van kalkrijke klei tot rode aarde, rijk aan mineralen, wat bijdraagt aan de volheid en structuur van de wijnen uit deze streek. De wijnbouwers van Salento hebben een lange geschiedenis van inheemse druivenrassen, die tegenwoordig steeds populairder worden vanwege hun authentieke en toegankelijke karakter.

Voor deze robuuste, doch soepele rode wijn zijn er talloze culinaire combinaties mogelijk. Cuvée Orion past uitstekend bij klassiek Zuid-Italiaanse gerechten, zoals aubergine parmigiana, lamsstoofpot met Rozemarijn, gegrilde worstjes of pasta met pittige tomatensaus en pecorino. Ook past deze wijn fraai bij pizza met salami of een stevige lasagne, maar vergeet zeker niet de lokale specialiteiten als orecchiette met ragù uit de regio.

Om optimaal te genieten van de Masseria Di Velli Cuvée Orion 2023, adviseer ik een serveertemperatuur van 16-18°C. Open de fles een halfuurtje van tevoren zodat de aroma’s zich mooi kunnen ontwikkelen. Een ideale wijn om jong te drinken, maar hij behoudt enkele jaren zijn fruitigheid en levendigheid in de kelder.