Wijnen Terre Siciliane Leoni di Sicilia - Chardonnay - 2024

Viniou-recensies

Leoni di Sicilia Terre Siciliane IGT Chardonnay 2024 is een Siciliaanse witte wijn gemaakt van de chardonnaydruif. Deze cuvée uit het oogstjaar 2024 is afkomstig uit de regio Terre Siciliane IGT, een herkomstbenaming die synoniem staat voor toegankelijke, moderne wijnen met authenticiteit. De wijn wordt doorgaans op inox gevinifieerd om het frisse, fruitige karakter van de chardonnay te benadrukken. Typisch biedt een Siciliaanse chardonnay aroma’s van sappige citrus, rijpe appel en soms een vleugje tropisch fruit, ondersteund door een frisse zuurgraad. Afhankelijk van de vinificatie kan er ook een subtiele hint van amandel of vanille zijn, zeker als er deels hout wordt gebruikt.

Sicilië is het grootste wijngebied van Italië en kent een zeer mediterraan klimaat: hete, droge zomers en milde winters zorgen voor ideale omstandigheden voor de wijnbouw, vooral voor internationale rassen als chardonnay. De bodem is rijk aan kalk en vulkanisch gesteente, wat bijdraagt aan de mineraliteit en elegantie van de wijn. De geschiedenis van de wijnbouw op het eiland gaat duizenden jaren terug en Sicilië staat bekend om de combinatie van traditie en innovatie.

Een frisse, droge chardonnay uit Sicilië is zeer veelzijdig aan tafel. Hij matcht uitstekend met gegrilde visgerechten, schaal- en schelpdieren of mediterrane salades met olijven, citrus en feta. Ook klassieke Siciliaanse gerechten zoals pasta con le sarde (met sardientjes) of caponata (een kruidige aubergineschotel) zijn mooie combinatiepartners. Voor een lichtere maaltijd zijn gegrilde groenten of kip eveneens aan te bevelen.

Serveer deze wijn jong en fris, bij een temperatuur van 8 tot 10°C, zodat de aromatische frisheid volledig tot zijn recht komt. Gebruik bij voorkeur een tulpvormig wijnglas en geniet van de levendige smaak die zo kenmerkend is voor de Siciliaanse chardonnay.