Wijnen Terre Siciliane Tenute orestiadi - 2023

Viniou-recensies

Tenute Orestiadi Terre Siciliane IGT 2023 is een rode, droge wijn afkomstig uit het zonnige Sicilië. Deze wijn wordt gemaakt van druiven die perfect passen bij het warme, mediterrane klimaat van het eiland, vaak Nero d’Avola, Syrah of andere lokale en internationale variëteiten. Het jaar 2023 belooft veel fraîcheur en een uitgesproken fruitprofiel. De vinificatie bij Tenute Orestiadi staat bekend om respect voor het terroir: moderne technieken worden gecombineerd met traditie, waardoor het fruitige karakter, de zachte tannines en de aangename zuurgraad van de wijn optimaal tot uiting komen. De afkorting IGT (Indicazione Geografica Tipica) duidt op een wijn die vrij is in de blendkeuze, maar toch duidelijke Siciliaanse kenmerken heeft.

Sicilië is één van de oudste en meest veelzijdige wijnregio’s van Italië. De vulkanische bodems, vooral dankzij de nabijheid van de Etna, geven unieke mineraliteit en diepgang aan de wijnen. Het droge, warme klimaat zorgt voor gezonde druiven met een hoge concentratie aan aroma’s, terwijl de verkoelende winden van zee voor balans en frisheid zorgen. Sicilië staat ook bekend om haar rijke wijntraditie, die zich uitstrekt tot duizenden jaren geleden.

Wat betreft het combineren met gerechten past deze wijn uitstekend bij typische Siciliaanse specialiteiten zoals caponata (een stoofpotje van aubergine), pasta alla Norma met tomaat en ricotta salata, of gegrilde zwaardvis. Dankzij de fruitige en soepele stijl doet deze wijn het ook goed met gegrild rood vlees, lamskoteletjes of een rijke risotto met paddenstoelen.

Voor de optimale proefervaring adviseer ik deze wijn te serveren op ongeveer 16-18°C. Zo komen de fruitaroma’s het beste naar voren en blijft de tanninestructuur mooi in balans. Schenk eventueel jongere jaargangen kort van tevoren over in een karaf om de aroma’s te laten openbloeien. Zo geniet u maximaal van deze expressieve en toegankelijke Siciliaanse rode wijn.