Wijnen Toscane Palazzo Massaini - Anfora - 2021

De Palazzo Massaini Cuvée Anfora 2021 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van de Toscane. Deze cuvée maakt gebruik van een selectie typische Toscaanse druivenrassen, waarschijnlijk Sangiovese als dominante variëteit, eventueel aangevuld met lokale of internationale druiven. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de rijping ‘Anfora’ – een eeuwenoude techniek waarbij de wijn in amforen (aardewerken vaten) opvoeding krijgt. Dit proces geeft de wijn een unieke textuur en diepgang, waarbij zowel het fruitige karakter als minerale nuances prachtig tot uitdrukking komen. Het jaartal 2021 staat bekend om zijn mooie balans tussen rijpheid, fraîcheur en elegante tannines – ideale componenten voor een levendige maar pure expressie van het Toscaanse terroir.

Toscane is een iconische Italiaanse wijnregio met een mediterraan klimaat, warme zomers, milde winters en voldoende neerslag voor een gelijkmatige rijping van de druiven. De bodems variëren van klei, kalksteen tot schist en geven wijnen uit deze streek hun herkenbare complexiteit en structuur. Toscane geniet een rijke wijnhistorie, die teruggaat tot de Etrusken, en is vandaag de dag bakermat van grootse wijnen als Chianti, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano. De unieke combinatie van traditie, innovatie en terroir levert wijnen met internationale allure en herkenbare lokale identiteit.

Voor een optimale wijn-spijsbeleving combineert de Cuvée Anfora 2021 uitstekend met Toscaanse specialiteiten zoals bistecca alla fiorentina, wildgebraad of pappardelle met ragù. Daarnaast doet deze karaktervolle, maar toch verfijnde wijn het goed bij geroosterde groenten en oude pecorino-kaas. De aardse ondertoon door de amforarijping maakt hem zelfs geschikt naast gerechten met truffel of paddenstoelen.

Schenk deze wijn licht gekoeld bij een temperatuur van 16-18°C, zodat het fruit, de fijne kruidigheid en de subtiele mineraliteit volledig tot hun recht komen. Gebruik bij voorkeur grote glazen om het aroma maximaal te laten ontwikkelen en geef de wijn enkele minuten lucht voor het beste resultaat. Zo geniet u optimaal van deze moderne en toch traditionele Toscaan.