Wijnen Toscane Tua Rita - Tierre - 2023

De Tua Rita Cuvée Tierre 2023 uit Toscane is een intrigerende rode wijn die de expressieve stijl van het Toscaanse wijnlandschap uitstekend weerspiegelt. Hoewel de exacte druivensamenstelling niet volledig bekend is, mag je ervan uitgaan dat deze cuvée een blend is van typisch regionale druiven, mogelijk aangevuld met internationale variëteiten, zoals gebruikelijk bij veel moderne Toscaanse wijnen. De jaargang 2023 staat bekend om zijn levendige jeugdige fruit, ondersteund door een zorgvuldige vinificatie, waarin het pure karakter van het fruit centraal staat. De wijn wordt doorgaans gerijpt in roestvrijstalen tanks of deels op hout, om balans te brengen tussen frisheid en structuur, waardoor hij toegankelijk is bij release, maar ook potentieel heeft om kort te rijpen.

Toscane, een van de beroemdste wijnregio’s van Italië, geniet van een zacht mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters. De diverse bodems, van kalksteen tot klei, bieden ideale condities voor wijnstokken en zorgen voor karakteristieke, goed gestructureerde wijnen. Tua Rita is gevestigd in de Maremma, een opkomend deel van Toscane, met een relatief jonge maar innovatieve wijnbouwgeschiedenis. Hier worden tradities en moderne technieken gecombineerd om wijnen te creëren die zowel elegantie als kracht tonen.

Deze wijn leent zich uitstekend voor een breed scala aan gerechten. De sappige, fruitvolle stijl met mogelijke tonen van kers, rode bes en een vleugje kruiden combineert goed met Toscaanse klassiekers als pappardelle al cinghiale (pasta met wildzwijnragout), gegrilde bistecca alla fiorentina of een rijke schotel met geroosterde groenten. Ook bij Hollandse gerechten als runderstoof of lamsrack maakt deze wijn een geslaagde combinatie, dankzij zijn frisse zuren en zachte tannines.

Schenk de Cuvée Tierre 2023 bij een temperatuur van 16-18°C. Op die temperatuur komen de fruittonen en het sappige karakter het mooist tot hun recht. Karafferen kan, zeker in de jeugd, helpen om de aroma’s open te laten bloeien. De wijn is nu al drinkbaar, maar zal de komende jaren nog aan diepgang winnen.