Wijnen Toscane Vinorganic - Sangiovese Rosé - 2022

Deze biologische rosé uit Toscane, geproduceerd door Vinorganic in het jaar 2022, is een mooie weerspiegeling van het hedendaagse Toscaanse wijnmaakvakmanschap. De wijn lijkt gemaakt van voornamelijk sangiovese, wat typisch is voor deze regio, en toont zich als een heldere, elegante rosé die waarschijnlijk op frisse fruittonen inzet. Het bouquet zal vermoedelijk lichte aroma's van rode bessen, kersen en misschien een vleugje citrus of bloesem vertonen. De vinificatie van zo’n rosé in Toscane gebeurt vaak met een korte schilinweking om de wijn subtiele kleur én delicate tannines te geven, terwijl het biologische label duidt op zorgvuldige teelt en respect voor de natuur.

Toscane is wereldwijd bekend als een van de meest begeerde wijnstreken van Italië. Het gebied profiteert van een warm mediterraan klimaat met zonnige zomers en milde winters, wat ideaal is voor de rijping van druiven zoals sangiovese. De bodems zijn divers en bestaan voornamelijk uit kalksteen, klei en zand, wat bijdraagt aan de finesse en elegantie van Toscaanse wijnen. De wijnbouw in Toscane heeft eeuwenoude wortels; rosé wint er de laatste jaren aan populariteit vanwege zijn veelzijdige en verfrissende karakter.

Een rosé als deze komt perfect tot zijn recht bij lichte gerechten. Denk aan grillgerechten van groente of vis, bijvoorbeeld gegrilde courgette of zeebaars met verse kruiden. Ook klassiekers uit de Toscaanse keuken, zoals pappa al pomodoro (een stevige tomatensoep met brood) of een salade van farro, zijn uitstekende keuzes. Voor een zomerse borrel past deze wijn mooi bij antipasti met prosciutto, pecorino en olijven.

Serveer deze rosé goed gekoeld op een temperatuur van 8-10°C om zijn frisheid en fruitige aroma’s optimaal te laten spreken. Zo geniet u het meest van deze biologische Toscaanse rosé, zowel bij het eten als op zichzelf.