Wijnen Remich Domaine L&R Kox - Rhäifrench - 2020

Viniou-recensies

De Cuvée Rhäifrench 2020 van Domaine L&R Kox uit Remich, Moselle luxembourgeoise, is een expressieve en natuurzuivere witte wijn, volledig biologisch geproduceerd. De wijn is een blend, wat typisch is voor de streek, en weerspiegelt het karakter van het terroir met zijn frisse, verfijnde stijl. Hoewel de exacte druiven niet gespecificeerd zijn, kiest men in deze regio vaak voor variëteiten zoals auxerrois, riesling, pinot blanc, en pinot gris. Het wijnjaar 2020 werd in Luxemburg gekenmerkt door een warm groeiseizoen, wat zorgde voor ideale rijpingsomstandigheden en pure, aromatische expressie. Vinificatie volgens natuurlijke principes betekent dat de wijn met minimale interventie is gemaakt, wat resulteert in authenticiteit en een uitgesproken terroirkarakter.

De Luxemburgse Moezelstreek, met Remich als een van de meest gewaardeerde locaties, heeft een eeuwenoude wijnbouwhistorie. De wijngaarden liggen op glooiende hellingen langs de Moezel, waar kalkrijke leembodems en een gematigd, relatief koel microklimaat samenkomen. Deze combinatie zorgt voor elegante, minerale witte wijnen met levendige zuren en uitgesproken frisheid. Doordat het klimaat minder warm is dan verder stroomafwaarts, behouden de wijnen altijd hun fijne structuur en aroma.

Deze Cuvée Rhäifrench, met zijn frisheid en finesse, leent zich uitstekend voor harmonieuze wijn-spijscombinaties. Gaat bijzonder goed samen met regionale gerechten zoals forel uit de Moezel, quiche lorraine of Luxemburgse “Fritür” (kleine gebakken visjes). Daarnaast past hij mooi bij lichte gerechten met asperges, geitenkaas of een frisse salade met citrusdressing. Ook bij Aziatische gerechten met subtiele kruiding komt hij tot zijn recht.

Serveer deze wijn jong om optimaal van zijn fruitige aroma's te genieten, het best op een temperatuur van 8-10°C. Gebruik bij voorkeur slanke wittewijnglazen om zijn expressieve neus en frisse mineraliteit volledig te laten spreken.