De wijnregio van het eiland Malta, bekend onder de benaming DOK (Denominazzjoni ta’ l-Origini Kontrollata), is een zeldzame parel van de Middellandse Zee. Ondanks zijn kleine omvang biedt Malta een unieke terroir, gekenmerkt door kalkrijke bodems en een warm, zonnig mediterraan klimaat, ideaal voor de wijnbouw. De Maltese wijngaarden profiteren van een lange wijntraditie die duizenden jaren teruggaat, beïnvloed door vele beschavingen, zoals de Feniciërs en de Romeinen.
De DOK-wijnen van Malta staan bekend om hun kwaliteit en bijzonderheid. Typische druivensoorten zijn de Gellewza en de Girgentina, inheemse variëteiten die onderscheidende rode en witte wijnen voortbrengen. De rode wijnen onderscheiden zich door hun aroma's van rijp rood fruit en subtiele kruidige tonen, terwijl de witte wijnen frisheid en een uitgebalanceerde zuurgraad bieden, vaak vergezeld van delicate bloemige tonen.
Deze regio, hoewel klein, is een onmisbare bestemming voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar originaliteit en karakter. De combinatie van oude wijnproductietechnieken met moderne praktijken garandeert wijnen die werkelijk de essentie van dit zonnige eiland vastleggen.