De wijnregio Codru, gelegen in Moldavië, staat bekend om zijn gematigd klimaat en golvende heuvels die ideaal zijn voor wijnproductie. Vaak 'de groene long' van Moldavië genoemd, herbergt deze regio ongeveer 60% van de wijngaarden van het land, verspreid over een vruchtbare en goed drainerende grond. De gematigde temperaturen en evenwichtige neerslag zorgen voor een langzame en volledige rijping van de druiven, wat een optimale concentratie van aroma’s garandeert.
Codru onderscheidt zich door zijn gevarieerde wijnproductie, variërend van frisse en bloemige witte wijnen tot elegante en gestructureerde rode wijnen. Inheemse druivensoorten zoals Feteasca Alba en Rara Neagra staan naast internationale variëteiten zoals Sauvignon Blanc en Merlot, waardoor een brede expressie van stijlen mogelijk is.
De regio is ook beroemd om haar indrukwekkende ondergrondse kelders, met name die van Cricova en Mile?tii Mici, echte labyrinten uitgehouwen in kalksteen, die ideale omstandigheden bieden voor de rijping van wijnen. Bij een bezoek aan Codru ontdekken wijnliefhebbers niet alleen unieke smaken, maar ook een rijke wijntraditie die geworteld is in de Moldavische geschiedenis. Het is een essentiële bestemming voor degenen die een authentieke en exotische toets aan hun wijnkelder willen toevoegen.