Cemovsko Polje, gelegen in de vruchtbare regio van Montenegro, is een nog weinig verkende parel van de wijnwereld. Deze vlakte, die zich uitstrekt aan de rand van de hoofdstad Podgorica, geniet van een ideaal mediterraan klimaat, gekenmerkt door hete, droge zomers en milde winters, wat perfecte omstandigheden biedt voor wijnbouw. De bodems van Cemovsko Polje onderscheiden zich door hun rijke samenstelling van kalksteen en mineralen, wat de wijnen een opmerkelijke structuur en diepte geeft.
De wijngaard is vooral bekend om zijn inheemse druivensoorten, zoals de Vranac voor rode wijnen, bekend om zijn robuuste smaken, en de Krstac voor witte wijnen, die delicate bloemige en fruitige noten bieden. De wijnmakers in de regio combineren traditionele wijnmaaktechnieken met moderne methoden, waarbij ze proberen het unieke karakter van hun terroir in elke fles tot uitdrukking te brengen.
De diversiteit en authenticiteit van de wijnen uit Cemovsko Polje maken het tot een spannende ontdekking voor wijnliefhebbers en wijnkelderbeheerders, wat een nieuwe dimensie van sensorische en culturele rijkdom aan hun collecties belooft. Door deze regio te verkennen, ontdekt u een wijntraditie die in volle bloei staat, klaar om te concurreren met de grootste wijnregio's van Europa.