Wijnen Limburg Landgoed Overst Voerendaal - Riesling - 2019

Viniou-recensies

Landgoed Overst Voerendaal Cuvée Riesling 2019 is een verfijnde droge witte wijn afkomstig uit de Limburgse wijngaarden. Deze cuvée is uitsluitend gemaakt van de rieslingdruif, een nobel ras dat bekend staat om zijn hoge zuren, verfrissende karakter en veelzijdig aromatisch profiel. De 2019-jaargang profiteerde van een relatief warm groeiseizoen waardoor de druiven optimaal konden rijpen en hun karakteristieke expressiviteit konden ontwikkelen. De vinificatie is gebeurd volgens moderne methodes waarmee de frisheid en zuivere fruitaroma's bewaard zijn gebleven, terwijl de wijn ook voldoende diepgang en complexiteit vertoont. In het glas biedt de wijn typische rieslinggeuren van limoenbloesem, groene appel en subtiele minerale tonen, terwijl de smaak een mooie balans laat zien tussen levendige zuren en verfijnde rondeur.

De Limburgse wijnregio is uniek voor Nederland en profiteert van een bijzonder gunstig microklimaat dankzij de zuidelijkste ligging van het land. De leem- en kalkrijke bodems van Voerendaal geven de wijnen een opvallende mineraliteit en zorgen voor een elegante structuur. Sinds de jaren 1970 is deze streek uitgegroeid tot het hart van de Nederlandse kwaliteitswijnbouw, met name door de aanplant van druivenrassen die goed gedijen in een koel klimaat zoals riesling. De rijke geschiedenis van wijnbouw in Limburg heeft in de afgelopen decennia geleid tot een hausse aan moderne, ambachtelijke wijnhuizen.

Deze droge Limburgse riesling laat zich uitstekend combineren met lichte gerechten waarin frisse zuren en subtiele smaken centraal staan. Denk bijvoorbeeld aan schaal- en schelpdieren, zoals mosselen of oesters, asperges op Limburgse wijze, gerookte forel of frisse salades met geitenkaas. Regionale Limburgse recepten zoals zuurvlees met gebakken aardappeltjes kunnen verrassend mooi samengaan dankzij de levendige zuren die het gerecht opfrissen.

Voor een optimale beleving serveer je deze Cuvée Riesling het best op een temperatuur van 8-10°C. Laat de wijn bij voorkeur kort ademen in het glas zodat het frisse fruitpalet en de minerale accenten volledig tot hun recht komen.