Wijnen Limburg Apostelhoeve - Müller Thurgau - 2023

De Apostelhoeve Müller Thurgau 2023 is een elegante, frisse witte wijn afkomstig uit Limburg, een van de meest vooraanstaande wijnregio’s van Nederland. Deze cuvée wordt volledig gemaakt van de Müller Thurgau-druif, een kruising van Riesling en Madeleine Royale, bekend om zijn toegankelijk karakter en frisse aromatische expressie. Het wijnjaar 2023 kenmerkt zich door zijn levendige zuren en aromatisch palet, mede mogelijk gemaakt door een relatief koel groeiseizoen. De wijngaarden van Apostelhoeve profiteren van de Zuid-Limburgse mergelbodems. Dit terroir, rijk aan kalk en mineralen, geeft de wijn een subtiele mineraliteit en lengte. De vinificatie bij Apostelhoeve is traditioneel en gericht op het behoud van de frisheid en primaire fruitaroma’s van de Müller Thurgau, wat resulteert in een wijn met tonen van groene appel, citroen, frisse peer en lichte bloemigheid.

De Limburgse wijnregio is uniek in Nederland vanwege haar heuvelachtige landschap en gunstige microklimaat, met meer zonuren en bescherming tegen de wind dankzij de Maasvallei. De mergel- en lössbodems zorgen voor een uitstekende drainage en mineraalrijke voedingsstoffen, wat zich vertaalt in elegantie en finesse in de wijnen. Limburgs wijnmaken kent een rijke geschiedenis, die teruggaat tot de Romeinse tijd, maar kent sinds de jaren zeventig een ware heropleving met moderne wijngaarden zoals de Apostelhoeve.

Deze Müller Thurgau leent zich perfect voor lichte gerechten dankzij zijn frisse zuren en droge karakter. Denk aan asperges op Limburgse wijze, schaal- en schelpdieren zoals mosselen of garnalen en frisse salades met citrus en geitenkaas. Ook past hij uitstekend bij gepocheerde vis, sushi of bij regionale Limburgse gerechten zoals forel uit de Geul.

Serveer deze witte wijn goed gekoeld, bij een temperatuur van 8-10°C, zodat zijn frisse zuren en expressieve aroma’s het best tot hun recht komen. Geniet ervan jong, binnen twee tot drie jaar na de oogst, om optimaal te profiteren van zijn levendige fruit en florale tonen.