Wijnen Niet gespecificeerd Kumeu River - Estate - 2023

Viniou-recensies

De Kumeu River Estate Chardonnay 2023 is een elegante witte wijn afkomstig uit de Auckland-regio van Nieuw-Zeeland. Dit domein staat internationaal bekend om zijn uitmuntende chardonnays, mede dankzij een koele ligging en geraffineerde vinificatietechnieken. Deze wijn is uitsluitend gemaakt van chardonnay, afkomstig van verschillende wijngaarden rondom Kumeu. De druiven worden met de hand geplukt, direct geperst en ondergaan een spontane vergisting in traditionele Franse eikenhouten vaten. De rijping op de lie geeft extra ronding en complexiteit zonder het karakter van het fruit te overschaduwen. Het resultaat is een wijn met levendige zuren, tonen van rijpe citrusvruchten, witte perzik, subtiel geroosterde noten en een elegante mineraliteit.

Auckland is een relatief klein maar prestigieus wijngebied aan de noordelijke kust van het Noordereiland. Het vochtige, milde zeeklimaat wordt getemperd door de nabijheid van de Stille Oceaan en de Tasmanzee. De bodems bestaan uit klei en kalksteen, wat een uitstekende drainage en frisheid aan de wijnen geeft. De geschiedenis van Kumeu River gaat terug tot 1944, toen de familie Brajkovich er hun eerste wijngaard aanplantte. Sindsdien zijn ze een pionier geworden in kwaliteit en innovatie binnen Nieuw-Zeelandse chardonnay.

Deze wijn combineert prachtig met fijne zeevruchten zoals gegrilde coquilles, gebakken tarbot of mosselen in witte wijnsaus. Ook romige kipgerechten, kalfsvlees met een lichte botersaus en regionale kazen als de “Kapiti Aorangi Brie” komen uitstekend tot hun recht. Voor een lokale twist kunt u hem serveren met een Nieuw-Zeelandse groene-lips mosselsoep.

Om optimaal te genieten van zijn aroma’s en textuur, raadt ik aan deze Kumeu River Estate Chardonnay 2023 te serveren tussen 10 en 12°C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar laat gerust het glas even walsen zodat het bouquet helemaal tot ontplooiing kan komen.