Viniou-recensies
Marlborough Sun 2024 is een typische witte wijn afkomstig uit de iconische Marlborough-regio in Nieuw-Zeeland, beroemd om haar frisse en aromatische witte wijnen. Deze wijn is vrijwel zeker gemaakt van sauvignon blanc, de belangrijkste en meest gewaardeerde druivensoort uit deze streek, al kan er ook een vleugje pinot gris of chardonnay verwerkt zijn, afhankelijk van het huis. Het oogstjaar 2024 belooft een jonge, levendige expressie, met een vinificatie gericht op het behouden van de zuivere fruitsmaken en de kenmerkende frisse zuren. De wijnmakers in Marlborough maken veelal gebruik van roestvrijstalen vaten en temperatuurgecontroleerde fermentatie om het fruitige en florale karakter tot zijn recht te laten komen, met een minimaal gebruik van hout of malolactische vergisting.
De Marlborough-regio ligt op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, waar het klimaat koel en zonnig is, met een relatief grote temperatuurvariatie tussen dag en nacht. Dit geeft de wijnen hun grote aromatische expressie en hun kenmerkende zuivere zuren. De bodems bestaan hier uit een mix van gravel, steen en zand, wat bijdraagt aan de uitstekende drainage en een verbeterde concentratie van de druiven. Sinds de jaren 1980 geniet Marlborough wereldfaam, vooral dankzij zijn sauvignon blanc die wereldwijd geroemd wordt om zijn uitgesproken aroma van citrus, kruisbes, limoen, passievrucht en soms subtiele groene tonen van buxus of paprika.
Deze frisse, aromatische stijl maakt Marlborough Sun 2024 erg geschikt als aperitief, maar nog beter tot zijn recht komt hij aan tafel bij schaal- en schelpdieren zoals oesters, mosselen of een klassieke ceviche. Denk ook aan geitenkaas, frisse salades met groene kruiden of regionale gerechten zoals een salade van venusschelpen of licht gekruide Aziatische gerechten die goed samensmelten met de citrusachtige fraîcheur van de wijn.
Om ten volle te genieten van het frisse en expressieve karakter van deze wijn, raad ik aan te serveren op 6-8°C. Zo komen de levendige aroma’s en sprankelende zuren het best naar voren. Serveer in een tulpvormig glas en geniet van de jeugdige energie van Marlborough Sun 2024.
