Wijnen Marlborough Brookby Hill - Pinot Noir - 2020

Brookby Hill Cuvée Pinot Noir 2020 uit Marlborough vertegenwoordigt perfect het vakmanschap waarmee Nieuw-Zeelandse wijnmakers deze Bourgondische druif benaderen. De wijn is volledig gemaakt van Pinot Noir-druiven, met zorg geoogst in het uitstekende jaar 2020. Marlborough staat vooral bekend om zijn Sauvignon Blanc, maar de regio beschikt ook over uitmuntende condities voor de productie van elegante, frisse rode wijnen. De terroir bestaat uit rivierstenen, slib en leem, wat, in combinatie met het milde zeeklimaat van Marlborough, zorgt voor druiven die een ideale balans vinden tussen frisheid, fruit en subtiliteit. In de vinificatie van Brookby Hill Pinot Noir wordt vaak gekozen voor een zachte extractie en rijping deels op Frans eikenhout, waardoor de wijn zijn verfijnde aroma’s en delicate structuur behoudt. Typische geuren van deze cuvée zijn rode kersen, frambozen, rozenblaadjes en subtiele aardse tonen, ondersteund door een fluweelzachte tanninestructuur en een levendige zuurgraad.

Marlborough is gelegen op het noordelijke puntje van het Zuidereiland. Het koele klimaat en het hoge aantal zonuren dragen bij aan de unieke expressie van wijn uit deze streek. De rijke wijnbouwgeschiedenis van Marlborough begon pas in de jaren ‘70, maar de regio groeide razendsnel uit tot het kloppende hart van Nieuw-Zeelandse kwaliteitswijnen. De diversiteit aan bodems en het zorgvuldige beheer van de wijngaarden bieden Pinot Noir optimale groeiomstandigheden, wat resulteert in wijnen met veel verfijning en elegantie.

Bij deze verfijnde Pinot Noir passen vooral gerechten die het elegante karakter van de wijn benadrukken, zoals langzaam gegaarde eendenborst, gebraden kwartel of een zachte lamsfilet. Ook lokale Nieuw-Zeelandse gerechten, zoals lamsschouder met rozemarijn, komen uitstekend tot hun recht. Voor vegetariërs biedt geroosterde biet of een risotto met paddenstoelen een mooie combinatie.

Schenk deze wijn licht gekoeld, tussen 14 en 16°C, zodat de subtiele aroma’s en de frisse zuren optimaal tot uiting komen. Laat de wijn bij voorkeur een half uur ademhalen voor het schenken; zo komt het karakter volledig tot zijn recht en geniet u optimaal van deze expressieve, elegante Pinot Noir uit Marlborough.