Wijnen Marlborough Mount Riley - 2025

Viniou-recensies

Mount Riley Marlborough Sauvignon Blanc 2025 is een expressieve witte wijn uit een van de meest gerenommeerde wijngebieden van Nieuw-Zeeland. Deze wijn, afkomstig uit Marlborough, is gemaakt van 100% sauvignon blanc druiven, een variëteit waar deze regio wereldwijd om bekend staat. De oogst van 2025 profiteert van een relatief koel groei­seizoen, wat vertaald wordt in een frisse zuurgraad en intense aromatische expressie. De vinificatie gebeurt modern, met koude fermentatie op roestvrijstalen tanks, waardoor het pure fruitkarakter en de levendige zuren behouden blijven. In het glas schittert deze wijn met aroma's van passievrucht, kruisbes, sappige citrus en hints van vers gemaaid gras.

Marlborough, gelegen op het noordelijke puntje van het Zuidereiland, is beroemd om zijn koele zeeklimaat en vele zonuren. De bodems zijn overwegend zanderig met veel stenen en een uitstekende drainage, ideaal voor het ontwikkelen van frisse, aromatische wijnen. De geschiedenis van wijnbouw in Marlborough gaat terug tot de jaren zeventig en sindsdien heeft de regio snel internationale faam verworven, mede dankzij de ongeëvenaarde expressie die sauvignon blanc hier krijgt.

Qua gastronomie laat deze Sauvignon Blanc zich uitstekend combineren met schaal- en schelpdieren, zoals gebakken mosselen of gegrilde garnalen, en is ideaal bij sushi, ceviche of geitenkaassalades. Voor een echt regionale pairing kun je proberen deze wijn te serveren bij Nieuw-Zeelandse green-lipped mussels. Zijn frisse zuren en levendige karakter snijden moeiteloos door rijkere visgerechten en vormen een mooie tegenhanger bij gerechten met groene kruiden of een lichte Aziatische touch.

Voor het beste resultaat schenk je deze wijn jong en fris, op een temperatuur tussen de 6-8°C. Zo komen de verfrissende geur en de knapperige smaak het mooist tot hun recht.