Wijnen Marlborough Momo - 2023

Viniou-recensies

De Momo Pinot Noir 2023 uit Marlborough, Nieuw-Zeeland is een elegante, fruitgedreven rode wijn. De druif pinot noir staat bekend om zijn verfijning en wordt in Marlborough op emblematische wijze gevinifieerd, met nadruk op rijp rood fruit, een zachte structuur en subtiele kruidige accenten. Het jaar 2023 wordt getypeerd door een relatief koel groeiseizoen, wat de wijn extra frisheid en levendige zuren geeft. De bodems in Marlborough bestaan voornamelijk uit goed drainerende kiezelgronden, wat zorgt voor concentratie in het fruit en een mooie balans. De vinificatie bij Momo is gericht op het behouden van het authentieke karakter van de druif: fermentatie op lage temperatuur en, veelal, beperkte houtlagering om het fruit op de voorgrond te houden.

Marlborough is de bekendste wijnstreek van Nieuw-Zeeland, genoten om zijn verfrissend klimaat met koele nachten en zonnige dagen. Deze omstandigheden stimuleren een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. Het terroir bestaat uit een mix van rivierafzettingen, stenen en leem, die bijdragen aan finesse en elegantie in de wijnen. Pinot noir uit Marlborough heeft wereldwijd naam gemaakt vanwege zijn expressieve aroma’s en pure stijl, waarbij men het unieke karakter van de regio proeft.

Qua foodpairing komt deze frisse, sappige pinot noir het best tot zijn recht bij gerechten die het fruit en de elegantie van de wijn ondersteunen. Denk aan geroosterde eend, kip met wilde paddenstoelen, of een klassieke Nieuw-Zeelandse lamsschotel. Lichtere gegrilde vis, zoals tonijn, kan ook uitstekend, net als vegetarische gerechten met gegrilde groenten of een risotto met bospaddenstoelen. Lokale gerechten zoals een lamspie of zelfs een lichte kaasplank met zachte kazen passen ook mooi.

Schenk de wijn licht gekoeld, tussen 14-16°C, om zijn frisheid en fruitige karakter volledig tot hun recht te laten komen. Zo ervaar je de levendige structuur en aromatische complexiteit optimaal. Dekanteer eventueel een half uur voor het serveren om hem mooi open te laten komen.