Wijnen Marlborough Tahuna Wines - Marlborough Sauvignon Blanc - 2024

Tahuna Wines Marlborough Sauvignon Blanc 2024 is een typische vertegenwoordiger van Nieuw-Zeelandse witte wijn uit de beroemde Marlborough-regio. Deze wijn, afkomstig uit het oogstjaar 2024, wordt hoogstwaarschijnlijk gemaakt van Sauvignon Blanc-druiven, gezien de regionale traditie die deze variëteit tot wereldtop heeft verheven. De vinificatie draait om het bewaren van de frisse, aromatische kwaliteiten, met vaak een koude vergisting en minimale houtinvloed, zodat het expressieve karakter van de druif naar voren komt. In het glas biedt deze stijl meestal intense aroma’s van citrusfruit, passievrucht, kruisbes en verse kruiden, samen met een knisperende frisheid en een levendige zuurgraad.

Marlborough ligt op het noordelijke puntje van het Zuidereiland en is wereldwijd beroemd geworden dankzij zijn Sauvignon Blancs. Het klimaat is gematigd met veel zonneschijn, koelende invloeden van de nabijgelegen Grote Oceaan en flinke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. De bodems zijn overwegend alluviaal, met veel keien en grind, wat de wijnen een zuivere mineraliteit geeft. Sinds de jaren tachtig kent Marlborough een ware wijnrevolutie, waardoor het gebied nu een van de meest invloedrijke wijnregio’s van het zuidelijke halfrond is.

Bij deze frisse, aromatische wijn kun je denken aan lichte gerechten die zijn intensiteit en zuurgraad waarderen. Zeevruchten zoals mosselen, oesters of kabeljauw doen het uitstekend, net als geitenkaas, salade met groene asperges of een frisse ceviche. Ook Aziatische gerechten met koriander en limoen passen verrassend goed bij deze stijl, terwijl een klassieke Nieuw-Zeelandse dish zoals green-lipped mussels een mooie regionale combinatie vormt.

Serveer deze Sauvignon Blanc goed gekoeld rond 8-10°C om het levendige fruit en de frisse zuren tot hun recht te laten komen. Een licht gekoelde temperatuur houdt het mondgevoel knisperend en zorgt ervoor dat de wijn het best tot zijn recht komt, zeker op zonnige dagen of als aperitief.