Wijnen Marlborough Blank Canvas - Abstract Three Rows - 2021

Blank Canvas Cuvée Abstract Three Rows 2021 uit Marlborough is een boeiende witte wijn afkomstig uit een van de meest toonaangevende wijnregio’s van Nieuw-Zeeland. Hoewel het precieze druivenras bij deze cuvée niet expliciet bevestigd is, staat Marlborough wereldwijd bekend om zijn frisse en expressieve witte wijnen, die vaak gemaakt worden van Sauvignon Blanc, Chardonnay of blends daarvan. De wijn is afkomstig van het uitstekende wijnjaar 2021, waarbij een relatief koel groeiseizoen heeft gezorgd voor een mooie balans tussen frisheid en rijpheid. Blank Canvas staat bekend om hun nauwgezette vinificatie die gericht is op het behouden van druifexpressie en terroir, vaak met beperkte interventie en een focus op precisie en elegantie in de kelder.

Marlborough, gelegen op het noordelijke puntje van het Zuidereiland, beschikt over een uniek klimaat dat zowel door de omliggende bergen als door de verkoelende invloed van de oceaan wordt bepaald. De dagen zijn zonnig en warm, terwijl de nachten afkoelen, wat de druiven in staat stelt om hun frisheid en aromatische intensiteit te behouden. De bodems bestaan voornamelijk uit alluviale stenen en klei, wat goed drainerende omstandigheden oplevert en bijdraagt aan de levendige stijl waar Marlborough-wijnen om bekend staan. De regio heeft sinds de jaren 1970 een enorme groei doorgemaakt en geldt tegenwoordig als het visitekaartje van de Nieuw-Zeelandse wijnbouw.

Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij lichte gerechten die zijn frisheid en complexiteit accentueren. Denk bijvoorbeeld aan gegrilde zeevruchten zoals coquilles, schaal- en schelpdieren, frisse salades met citrus en groene asperges, of de klassieke match uit de regio: mosselen uit Marlborough Sound. Ook Aziatisch geïnspireerde gerechten met een vleugje limoen, gember of koriander zetten de aromatische schakeringen van deze wijn mooi in de verf.

Schenk de Blank Canvas Cuvée Abstract Three Rows 2021 op een temperatuur van 8-10°C om zijn fraîcheur en gelaagdheid ten volle tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas kan de expressie van de wijn verder openen.