Wijnen Marlborough Grava

Deze rode wijn uit Marlborough, Nieuw-Zeeland, afkomstig van het huis Grava, is een mooie vertegenwoordiger van het klimaat en de terroir die deze regio beroemd hebben gemaakt. Hoewel het jaartal en de gebruikte druivenrassen niet specifiek bekend zijn, staat Marlborough wereldwijd bekend om frisse en expressieve wijnen, waarbij rode varianten vaak frisheid combineren met een levendige fruitigheid. De kans is groot dat deze wijn gemaakt is van druiven als Pinot Noir, een cépage die goed gedijt in het koelere klimaat van Marlborough, maar andere druivenrassen kunnen ook aan bod komen. Het feit dat de wijn niet op een specifiek oogstjaar vermeld is, suggereert dat het mogelijk om een blend gaat of om een stijl die consistent gehouden wordt over verschillende jaren.

Marlborough is gelegen op het noordelijkste punt van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. De streek beschikt over een koel zeeklimaat met veel zonuren en een verkoelende invloed van de oceaan. De bodems bestaan vooral uit grind en leem, waardoor water goed wegloopt en de wijnstokken diep moeten wortelen. Marlborough werd vanaf de jaren 1970 vooral beroemd dankzij zijn frisse Sauvignon Blanc, maar de regio laat ook steeds vaker interessante rode wijnen zien, vaak met een elegant en fruitig profiel. Dit wordt versterkt door de relatief koele nachten, die de frisheid in de druiven behouden. Wijnbouw is hier relatief jong, maar de reputatie is inmiddels wereldwijd.

Voor deze rode wijn uit Marlborough kies je bij voorkeur gerechten die passen bij een frisse, niet te zware rode wijn. Denk bijvoorbeeld aan geroosterde eend met kersen, een licht gekruide lamsbout, gegrilde zalm of lokale gerechten zoals gebraden lam uit Nieuw-Zeeland. Ook aardse smaken zoals paddenstoelenrisotto of een salade met bieten en geitenkaas zullen het fruitige en frisse karakter van de wijn mooi ondersteunen.

Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 14-16°C. Zo komen zowel het fruitige karakter als de verfrissende zuren optimaal tot hun recht. Eventueel kun je de wijn een halfuurtje van tevoren karafferen om de aroma’s nog beter tot uiting te laten komen.