Wijnen Marlborough Henri Bourgeois - 2011

Henri Bourgeois, vooral bekend om zijn expertise in de Loire, maakt sinds enkele jaren ook wijn in Marlborough, Nieuw-Zeeland. Deze regio geniet internationale erkenning voor zijn frisse, expressieve witte wijnen, maar produceert ook interessante rode exemplaren. De jaargang 2011 uit Marlborough doet denken aan een wijn met elegante frisheid, verfijnde fruittonen en doorgaans een soepele structuur, kenmerkend voor de rode wijnen uit deze streek. Terwijl witte variëteiten zoals sauvignon blanc hier domineren, wordt er ook vaak rode wijn van bijvoorbeeld Pinot Noir gevinifieerd, een druif die van nature mooi aansluit op het koele maritieme klimaat van Marlborough en kan resulteren in verfijnde, fruitige en licht kruidige rode wijnen.

Marlborough ligt aan de noordoostelijke punt van het Zuidereiland. Dit gebied wordt gekenmerkt door een relatief koel maar zonnig klimaat, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De bodems zijn overwegend arm en stenig, wat de wortels van de wijnstokken dwingt diep te gaan voor voedingsstoffen. Deze omstandigheden leveren wijnen op met veel frisheid, een uitbundige aromatische expressie en een lichtvoetig karakter. Sinds het einde van de twintigste eeuw heeft deze regio zich snel ontwikkeld tot een van de belangrijkste wijngebieden van het zuidelijk halfrond.

Voor een rode wijn in de stijl van Marlborough zijn verfijnde, niet te zware gerechten aan te raden. Denk bijvoorbeeld aan geroosterde eend, kip met paddenstoelen, gegrilde zalm of een klassieke lamsschenkel. De levendige zuren en het frisse fruit sluiten ook mooi aan bij Nieuw-Zeelandse lamsvleesgerechten met verse kruiden, of bij licht gekruide Aziatische gerechten waarbij het fruitige karakter de smaken mooi balanceert.

Serveer deze wijn licht gekoeld, idealiter op een temperatuur tussen 14 en 16°C. Dit accentueert zijn verfijnd fruit en frisse karakter, terwijl eventuele complexe aardse tonen mooi naar voren komen. Decanteren is voor een wijn van deze leeftijd een goed idee, zodat hij zijn volle aromatische potentieel kan tonen.