Wijnen Kamptal DAC Weingut Bründlmayer - Ried Loiserberg 1ÖTW Grüner Veltliner - 2023

Viniou-recensies

De Weingut Bründlmayer Grüner Veltliner Ried Loiserberg 1ÖTW 2023 uit Kamptal DAC is een schitterende expressie van Oostenrijkse wijnbouwkunst. Deze wijn is gemaakt van de iconische druif Grüner Veltliner, die hier optimaal tot zijn recht komt dankzij het bijzondere terroir van de Ried Loiserberg-wijngaard. Het oogstjaar 2023 staat bekend als een fris en elegant millésime, met koele lente- en zomernachten en voldoende zonuren overdag. In het glas presenteert deze wijn zich helder en levendig, met aroma’s van groene appel, witte peper, citrus en een subtiele mineraliteit, typerend voor de wijnen van deze wijngaard. De vinificatie onder Bründlmayer’s zorgvuldige leiding gebeurt grotendeels in roestvrijstalen tanks om de frisheid en het pure karakter van de druif te behouden, wat resulteert in een wijn die zowel jeugdig als complex is.

Kamptal is een van de meest toonaangevende wijnregio’s in Niederösterreich, met een lang wijnbouwverleden dat teruggaat tot de Romeinse tijd. De regio kenmerkt zich door een koel klimaat, door de nabijheid van de Waldviertel-heuvels, en zeer gevarieerde bodems van löss, leisteen en gneis. In de Ried Loiserberg vind je vooral stenige, minerale grond, die samen met de afkoelende winden zorgt voor frisheid, finesse en spanning in de wijn, en juist dat geeft een Grüner Veltliner uit deze appellatie een onderscheidende, levendige persoonlijkheid.

Grüner Veltliner is een uitzonderlijk veelzijdige eetwijn. Combineer deze Loiserberg bijvoorbeeld met lichte voorgerechten als verse asperges met een vinaigrette, loempia’s, of ceviche van witvis. Klassiek Oostenrijkse gerechten zoals schnitzel met aardappelsalade of een salade met forel en mierikswortel komen prachtig tot hun recht bij deze wijn. Ook de Aziatische keuken, denk aan sushi of lichte gerechten met citroengras, wordt fraai begeleid door de frisse zuren en het peperige karakter van de Grüner Veltliner.

Schenk deze wijn idealiter op een temperatuur van 9-11°C voor een optimale expressie van zijn aroma’s en levendige structuur. Karafferen is niet noodzakelijk, maar een ruim glas zal het aromatische profiel helemaal tot zijn recht laten komen. Deze wijn kan jong gedronken worden voor zijn frisse fruit, maar ontwikkelt met een paar jaar rijping nog extra complexiteit.