Wijnen Kamptal DAC Weingut Bründlmayer - Ried Steinmassl - 2019

Viniou-recensies

Weingut Bründlmayer's Cuvée Ried Steinmassl uit 2019 is een expressieve witte wijn afkomstig uit de gerenommeerde regio Kamptal DAC in Neder-Oostenrijk. Deze cuvée wordt vaak gedomineerd door Grüner Veltliner en/of Riesling, afhankelijk van het jaar, en staat bekend om zijn levendige frisheid en uitgesproken mineraliteit. De wijngaard Steinmassl kenmerkt zich door zijn stenige bodem en luchtige ligging op terrassen, ideaal voor druiven die zowel rijpheid als een spannende zuurgraad ontwikkelen. Bründlmayer vinifieert zorgvuldig, meestal met spontane vergisting en rijping op de fijne gist voor extra complexiteit en textuur. Het resultaat is een wijn met citrus- en perenfruit, witte peper, fijne kruiden en een lang aanhoudende minerale afdronk.

Kamptal is een van de koelere wijnbouwgebieden van Oostenrijk, met warme dagen en koele nachten dankzij het nabijgelegen Waldviertel gebergte. De diverse bodemsamenstelling van löss, gneis en vooral primaire rotsen, geeft wijnen als Steinmassl hun karakteristieke frisheid en spanning. De regio heeft een lange traditie in wijnbouw en levert dankzij innovatief werken zoals bij Bründlmayer voortdurend wijnen van topkwaliteit, die internationaal hoog aangeschreven staan.

Bij deze wijn passen elegant gekruide gerechten zoals een klassieke Wiener schnitzel met citroen en aardappelsalade, forel uit de oven met verse kruiden, of Aziatisch geïnspireerde gerechten met milde specerijen en limoen. Ook bij lichte geitenkaas, asperges en salade met jonge erwtjes komt hij volledig tot zijn recht.

Serveer deze witte wijn het best op 10-12°C in ruime glazen om de aromatische nuances en fijne structuur tot hun recht te laten komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar wie hem jong geniet, zal verrast worden door zijn levendige aroma's en harmonie. Wijn met bewaarpotentieel, maar nu al aangenaam drinkbaar.