De wijnregio van Cilaos, genesteld in het hart van het eiland Réunion, onderscheidt zich door zijn unieke karakter en ambachtelijke benadering. Met de verwerving van een Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) weerspiegelt Cilaos de levendige expressie van het vulkanische terroir dat deze bergachtige regio kenmerkt. De wijngaarden, geteeld op een hoogte van ongeveer 1.200 meter, profiteren van een koel microklimaat en mineraalrijke bodems, wat de wijnen een opmerkelijke verfijning en complexiteit verleent. De gebruikte druivensoorten omvatten Chenin Blanc en Pinot Noir, die zijn aangepast aan dit atypische klimaat en aromatische witte wijnen en elegante rode wijnen produceren. Milieuvriendelijke teelttechnieken, samen met de passie van de lokale wijnbouwers, zorgen voor een beperkte maar hoogwaardige productie. Cilaos biedt, door zijn geografische en culturele bijzonderheid, wijnliefhebbers een unieke ervaring, waar de Creoolse traditie en de liefde voor de aarde samenkomen. De wijnen van Cilaos verleiden niet alleen door hun smaak, maar vertellen het rijke en kleurrijke verhaal van een nog te weinig bekend terroir. Genuttigd terwijl men geniet van de spectaculaire landschappen van Réunion, beloven ze een onvergetelijke zintuiglijke ervaring.