Wijnfiche
Informatie
| Verpakking | Fles (75cl) |
|---|---|
| Type | Wijnen |
| Kleur | Rood |
| Jaartal | 2021 |
| Land | Spanje |
| Soort Benaming | DO |
| Regio | Aragón |
| Benoeming | Campo de Borja |
| Chateau / Domein | Coto de Hayas |
| Cuvee | Garnacha Centenaria |
| Huidige fase |
Volwassenheid
|
Marktprijs
*De waarden die hier worden weergegeven zijn schattingen van gebruikers van de Viniou-app en vormen geen verkoopaanbod.*
| Fles (75cl) | |
| 2025 | 18,99 € |
|---|
Uw wijnkelder verdient beter dan Excel!
──── 🍷 ────
- 📦 Organiseer uw flessen moeiteloos
- 💰 Ken de waarde van je wijnkelder met één klik
- ⏳ Geniet van uw wijnen op hun hoogtepunt.
- 🍽️ Ontvang de juiste wijn-spijs combinaties bij uw wijnkelder
🚀 Waarom jij niet?
Viniou – uw wijnkelderbeheer vereenvoudigd
Verouderingsfasen
|
Jeugd
2022 - 2023
|
Volwassenheid
2024 - 2027
|
Hoogtepunt
2028 - 2032
|
Aftakeling
2033 - 2038+
|
Viniou-recensies
Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2021 is een prachtige rode wijn uit het hart van de Campo de Borja, een relatief onbekende maar zeer karaktervolle DO in de Spaanse regio Aragón. Deze cuvée wordt volledig gemaakt van de Garnacha-druif, afkomstig van zeer oude wijnstokken die vaak meer dan honderd jaar oud zijn. De oude leeftijd van de stokken zorgt voor een opmerkelijke concentratie in het fruit en een diepe intensiteit. Het jaar 2021 staat bekend als een kwalitatief uitstekend wijnjaar met gezonde en rijpe druiven, wat resulteert in een sappige en expressieve wijn. De vinificatie is klassiek, veelal met gisting op gecontroleerde temperatuur en een korte rijping op vaten om het fruit karakter te behouden en de elegantie van de Garnacha volledig tot uiting te laten komen.
Campo de Borja ligt in het noordoosten van Spanje en wordt gekenmerkt door een continentaal klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De bodems bestaan uit kalkstenen klei en stenen, wat een uitstekende waterafvoer garandeert en de concentratie en frisheid in de wijn bevordert. Garnacha voelt zich hier bijzonder goed thuis en wordt al eeuwenlang in de regio verbouwd. Het gebied profiteert van een droge wind, de "Cierzo", die de druiven helpt gezond te blijven en concentratie te ontwikkelen.
Deze wijn vraagt om gerechten met uitgesproken smaken. Probeer hem met gegrild rood vlees zoals lamskotelets of een stoofpot van rundvlees, eventueel verrijkt met Spaanse kruiden of een kruidige tomatensaus. Typisch regionale gerechten als ternasco asado (gegrild lamsvlees) of migas aragonesas (gebakken broodkruim met chorizo en druiven) passen perfect bij de krachtige en kruidige stijl van de wijn.
Voor een optimale smaakervaring schenk je deze wijn op een temperatuur van 16-18°C. Een kort decanteren of karafferen geeft de wijn de ruimte om volledig tot zijn recht te komen en zijn aroma’s van rijp rood fruit, fijne kruiden en een vleugje minerale frisheid te onthullen.
Applicatie voor het beheer van Wijnen-kelder
Geef uw wijnkelderbeheer een boost bij Wijnen met Viniou!
Volg, organiseer en ontdek uw Wijnen moeiteloos.
Download Viniou en beheer je wijnkelder als een expert!
Viniou-software
Alle informatie die u hier ziet over de fles Wijnen Campo de Borja Coto de Hayas - Garnacha Centenaria - 2021 kan automatisch worden toegevoegd voor uw eigen wijnen via de wijnkelderbeheer software Viniou door simpelweg de naam van uw wijn in te voeren of het etiket te scannen. Profiteer van onze tool voor wijnkelderbeheer om uw gepersonaliseerde wijnfiches in een oogwenk te maken en te organiseren.
Aragón Campo de Borja Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2021