Deze Spaanse rode wijn afkomstig uit de regio Aragón, met de herkomstbenaming Somontano, wordt gebotteld door het huis Famillia. Er is geen specifiek oogstjaar vermeld, wat suggereert dat het hier mogelijk om een assemblage of een niet-jaargangswijn gaat. Somontano staat bekend om zijn veelzijdigheid qua druivenrassen; zowel internationale rassen als inheemse variëteiten worden hier vaak gebruikt. Over het algemeen zijn de rode wijnen uit deze regio fris en fruitig, met een gebalanceerde structuur en subtiele kruidige tonen. De wijn wordt sec geclassificeerd, wat betekent dat je een droge smaak mag verwachten, typisch voor veel Spaanse rode wijnen.
Somontano ligt aan de voet van de Pyreneeën in het noordoosten van Spanje. Het klimaat kenmerkt zich door warme dagen en koele nachten, een combinatie die bijdraagt aan de frisheid en aromatische complexiteit van de wijnen. De bodems zijn divers: van kalksteen en klei tot zand, wat de wijnen vaak een elegante mineraliteit en een goede frisheid bezorgt. In de jaren ’80 kreeg Somontano internationale erkenning dankzij investeringen in moderne vinificatietechnieken, waardoor het vandaag de dag geldt als een van de meest dynamische wijngebieden van Spanje.
Wat betreft gastronomie doet dit type droge, soepel fruitige rode wijn het uitstekend bij mediterrane gerechten uit Aragón, zoals lamsvlees met rozemarijn, stoofgerechten met chorizo, of paprika’s gevuld met rijst en pikante worst. Ook licht gerijpte kazen passen hier goed bij, net als gegrilde groenten en rijk gevulde paella met vlees.
Om je Famillia Somontano optimaal te waarderen, raad ik aan hem licht te koelen tot een serveertemperatuur van ongeveer 16-18°C. Zo komen de fruitige en kruidige aroma’s het best tot hun recht en blijft de structuur elegant en toegankelijk. Schenk de wijn in een ruim glas en geniet van de expressie van de Somontano-regio.
