Asturië, een nog relatief onbekende maar veelbelovende wijnregio in Spanje, biedt een fascinerende wijnvariëteit onder de appellation DO (Denominación de Origen). Gelegen tussen ruige bergen en wilde kusten, profiteert dit gebied van een gematigd oceaanklimaat, gekenmerkt door regelmatige neerslagen en gematigde temperaturen. Deze ideale omstandigheden bevorderen de teelt van inheemse druivenrassen zoals verdejo tinto en albarín blanco, die wijnen produceren met een uitgesproken frisheid en authenticiteit.
De Asturische wijnen onderscheiden zich door hun minerale en fruitige karakter, wat de rijkdom van hun unieke terroir weerspiegelt. Door het gebruik van oude inheemse druivenrassen kunnen lokale wijnmakers wijnen van grote eigenheid creëren, die vaak onbekend maar zeer gewaardeerd zijn door kenners.
Voor wijnliefhebbers of professionals die op zoek zijn naar een efficiënte manier om een collectie Asturische wijnen te beheren, wordt een wijnkelderbeheer-app of -software onmisbaar. Deze digitale tools vergemakkelijken niet alleen de traceerbaarheid van flessen en jaargangen, maar ook de planning van proeverijen en de optimalisatie van opslag, waardoor men ten volle kan genieten van de subtiliteiten van de Asturische wijnen.