De DO-wijnappellatie (Denominación de Origen) van Asturië, een minder bekende maar zeer rijke wijnregio, wint aan populariteit onder liefhebbers van verfijnde wijnen. Asturië, gelegen in het noordwesten van Spanje, staat voornamelijk bekend om zijn ciderproductie, maar beschikt ook over unieke terroirs die geschikt zijn voor wijnbouw.
De wijngaarden van Asturië profiteren van een koel maritiem klimaat, beïnvloed door de Atlantische Oceaan, wat ideale omstandigheden biedt voor het produceren van elegante en frisse wijnen. De bodems variëren van kleiachtig tot kalksteengebieden, wat een minerale complexiteit aan de wijnen toevoegt. De geteelde druivenrassen zijn onder andere Albarín Blanco en Albarín Negro, die levendige en aromatische witte wijnen voortbrengen, evenals fruitige en geurige rode wijnen.
Asturische wijnen uit de DO-appellatie onderscheiden zich door hun frisheid, balans en authentiek karakter. Ze zijn een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar nieuwe oenologische ontdekkingen. Als u een wijnkelderbeheer-software gebruikt, verdienen deze wijnen het om aan uw verzameling te worden toegevoegd om uw keuzes te diversifiëren en uw gasten te verrassen met onverwachte wijn-spijscombinaties.
Discrete trefwoorden: wijnkelderbeheer, wijnliefhebbers, uniek terroir, wijn-spijscombinaties.