Wijnen Lanzarote Rofe - Puro Rofe - 2023

Viniou-recensies

De Rofe Cuvée Puro Rofe 2023 uit Lanzarote is een expressieve witte wijn die perfect het bijzondere karakter van dit vulkanische eiland weerspiegelt. Deze cuvée is samengesteld uit lokale druivensoorten, vaak met de Malvasía Volcánica als belangrijkste component, soms aangevuld met Listán Blanco of andere regionale rassen. De wijngaarden van Lanzarote zijn uniek: druivenstokken groeien in met de hand uitgehakte kraters in vulkanisch gesteente en worden omgeven door kleine muurtjes (“zocos”) die bescherming bieden tegen de passaatwind. De vinificatie is meestal natuurlijk en minimalistisch, waardoor de frisheid, mineraliteit en het pure karakter van de druiven behouden blijven.

Lanzarote behoort tot de Canarische Eilanden, een regio die bekendstaat om haar extreme terroir. De bodems zijn er volledig van vulkanisch gesteente, rijk aan mineralen en arm aan organisch materiaal. Het droge, zonovergoten klimaat, met koelende invloeden van de Atlantische Oceaan en wisselende temperaturen tussen dag en nacht, geeft de wijnen een levendige zuurgraad en een uitzonderlijke frisheid. De wijntraditie op de Canarische eilanden gaat terug tot de 15e eeuw, en Lanzarote geldt als een van de meest bijzondere wijngebieden van Spanje vanwege de manier waarop hier tegen alle verwachtingen in wijnbouw wordt bedreven.

Deze witte wijn is droog, mineraal en vaak voorzien van aroma’s van citrus, rijpe peer, witte bloemen en een ziltige ondertoon die doet denken aan de oceaan. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht bij verse visgerechten zoals zeebaars, dorade of schelpdieren. Probeer hem ook eens bij gegrilde octopus, papas arrugadas (Canarische gerimpelde aardappeltjes met mojo verde) of geitenkaas uit de regio. Ook frisse salades en gerechten met groene kruiden sluiten mooi aan bij zijn profiel.

Voor de optimale beleving serveer je deze Cuvée Puro Rofe 2023 op een temperatuur van 8-10°C. Zo behoudt hij zijn levendige aroma’s en verfrissende afdronk. Geniet van de unieke expressie van Lanzarote in je glas!