Benoeming Bierzo - DO

De appellatie Bierzo, van het type DO (Denominación de Origen), bevindt zich in de regio Castilië en León in Spanje. Genesteld tussen bergen en valleien, geniet deze regio van een uniek microklimaat dat Atlantische en continentale invloeden combineert, wat gunstig is voor de wijnbouw.

Bierzo staat bekend om zijn productie van rode wijnen en wordt voornamelijk geassocieerd met de druivensoort Mencía. Deze inheemse druif levert wijnen met complexe aroma's van rood en zwart fruit, vaak vergezeld van bloemige en minerale tonen. Dankzij het uitzonderlijke terroir van klei-kalksteen en leisteen onthullen de wijnen van Bierzo een opmerkelijke frisheid en elegantie.

De wijngaarden van Bierzo, met hun heuvelachtige landschappen en diverse terroirs, bieden ook fascinerende witte wijnen, gemaakt van de Godello-druif. Deze wijnen onderscheiden zich door hun levendige zuurgraad en citrus- en bloemige aroma's, perfect voor diverse wijn-spijscombinaties.

Voor een optimale beheersing van uw wijnkelder zal het integreren van de Bierzo-wijnen uw collectie ongetwijfeld verrijken met karaktervolle en verfijnde flessen. Aarzel niet om deze schatten te ontdekken tijdens uw volgende wijnreis naar Spanje of gebruik onze wijnkelderbeheer-app om uw wijnontdekkingen bij te houden en van te genieten.

*Trefwoorden: wijnkelderbeheer, Mencía-druif, uitzonderlijk terroir, wijn-spijscombinaties.*