Wijnen Bierzo Bodegas La Viscaina de Vinos - La Viscaina el Rapolao - 2021

Viniou-recensies

La Viscaina El Rapolao 2021 is een karaktervolle rode wijn afkomstig uit Bierzo DO, in de regio Castilië en León, Spanje. Deze wijn is gemaakt door Bodegas La Viscaina de Vinos, en is voornamelijk gebaseerd op het lokale druivenras Mencía, dat bekend staat om zijn elegante en expressieve wijnen. Het oogstjaar 2021 was gunstig met gematigde temperaturen en tijdige regenval, wat geleid heeft tot druiven met een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De wijn rijpt meestal op grote houten vaten, waardoor het karakter van het terroir prachtig tot uiting komt zonder al te veel invloed van nieuw hout.

De bierzo-regio wordt gekenmerkt door een gematigd, vrij koel klimaat met Atlantische invloeden, wat zorgt voor een langzame rijping van de druiven en daarmee een mooie aromatische complexiteit. De wijngaarden liggen op leisteen- en kleigrond, soms met ijzerhoudende elementen, wat zich vertaalt in wijnen met een minerale toets en fijne structuur. Bierzo kent een eeuwenoude wijnbouwtraditie en de recente renaissance heeft het gebied een stevige reputatie bezorgd als bron van frisse, verfijnde rode wijnen met een duidelijk eigen karakter.

Deze La Viscaina El Rapolao is elegant, met aroma’s van donker fruit zoals bramen en kersen, florale tonen, en kruidige nuances die mooi verweven zijn met de mineraliteit van het terroir. Dit is een wijn die bijzonder goed tot zijn recht komt bij gegrild lamsvlees, stoofpotten zoals de lokale botillo (een stevig vleesgerecht uit de streek), of geroosterde groenteschotels. Ook semi-harde kazen uit de regio vormen een mooie combinatie.

Voor een optimale beleving adviseer ik deze wijn licht te laten chambreren en te schenken op 15-16°C. Eventueel kun je de fles een uur van tevoren karaferen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Zo geniet je ten volle van de finesse en complexiteit die deze bijzondere Bierzo te bieden heeft.