Wijnen Ribera del Duero Petit Vega - Cosecha 2020 Crianza ’18 Meses en Barrica’ - 2020

Viniou-recensies

Petit Vega Cuvée Cosecha 2020 Crianza ‘18 Meses en Barrica’ uit Ribera del Duero is een prachtige Spaanse rode wijn met een uitgesproken karakter. Deze wijn wordt hoofdzakelijk gemaakt van tempranillo-druiven, lokaal bekend als tinta del país. Het jaargang 2020 staat bekend om zijn mooie balans tussen rijpheid en frisheid, iets wat mooi tot uiting komt in deze Crianza, die achttien maanden heeft gerijpt op eikenhouten vaten. Het resultaat is een robijnrode wijn met intense aroma’s van rijpe kersen, bramen, een vleugje vanille, cederhout en subtiele kruiden. De tannines zijn zacht en de afdronk is lang en krachtig.

Ribera del Duero, in Castilië en León gelegen, behoort tot de belangrijkste wijnregio’s van Spanje. Het gebied ligt op een indrukwekkende hoogte van 700 à 900 meter, wat zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit bevordert de ontwikkeling van complexe aroma’s in de druiven en zorgt voor wijnen met structuur, body en frisheid. De bodem bestaat uit kalkrijke leem en klei, wat bijdraagt aan de expressiviteit en het bewaarpotentieel van de wijn. Ribera del Duero heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd en is wereldwijd gelauwerd om zijn krachtige, elegante rode wijnen.

Deze Crianza komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten uit de Spaanse keuken zoals gegrilde lamskoteletjes, geroosterd varkensvlees (cochinillo asado) of een klassieke stoofpot als rabo de toro. Ook combineert hij mooi met harde schapenkaas (zoals Manchego), wildgerechten en stoofpotten op basis van rundvlees.

Voor een optimale beleving schenk je deze rode wijn het beste op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer de wijn indien mogelijk een uur vooraf, zodat de aroma’s volledig tot ontwikkeling komen en het palet zich kan openen. Zo geniet je van alle nuances die deze Ribera del Duero te bieden heeft.