Wijnen Ribera del Duero Alion Cosecha - 2006

Viniou-recensies

Alión 2006, afkomstig uit de prestigieuze Ribera del Duero-regio in Castilla y León, is een rode wijn die volledig in het teken staat van de kracht en elegantie van de Spaanse tempranillo-druif (hier vaak tinto fino genoemd). Het wijnjaar 2006 kenmerkt zich door een klassieke balans tussen rijpheid en frisheid dankzij een warm, maar niet extreem groeiseizoen. De wijngaarden van Alión liggen op kalkrijke, zanderige bodems, wat resulteert in verfijnde structuren en een onderscheidende mineraliteit. De wijn rijpte ongeveer 14 tot 18 maanden op voornamelijk nieuw Frans eiken, waardoor hij complexiteit, diepgang en een zijdezachte tanninestructuur ontwikkelt. In het glas onthult deze wijn intense aroma’s van rijpe donkere bessen, pruimen, subtiele kruiden, wat tabak en fijne toasttonen afkomstig van het eikenhout. De mond is rijk, vol en krachtig, maar met opvallende finesse.

De Ribera del Duero, gelegen langs de oevers van de Duero-rivier, is zonder twijfel één van de belangrijkste wijngebieden van Spanje. Het klimaat is continentaal met hete zomers en koude winters, wat de druiven stress geeft die resulteert in krachtig geconcentreerde wijnen. De hoogte van de wijngaarden zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van aroma’s en behoud van frisse zuren. De regio kent een lange geschiedenis van wijnbouw, die teruggaat tot de Romeinse tijd, maar verwierf internationale faam vanaf de jaren '80 dankzij vernieuwende wijnhuizen zoals Vega Sicilia en later Alión zelf.

Voor een wijn als Alión 2006 zijn klassieke en smaakvolle gerechten een passende keuze. Denk aan gegrild lamsvlees, stoofgerechten zoals Spaanse rabo de toro (ossenstaartstoofpot), of stevige gerechten op basis van wild. Ook bij een goed gerijpte Manchego-kaas of kastiljaans rundvlees komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. De krachtige smaken en structuur zorgen dat hij moeiteloos overeind blijft naast rijke en hartige maaltijden.

Serveer deze wijn idealiter op een temperatuur tussen de 16 en 18°C. Laat de fles minstens een uur van tevoren ademen, of gebruik een karaf om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Zo geniet je volledig van het bijzondere karakter en de complexiteit van deze klassieker uit Ribera del Duero.