Wijnen Ribera del Duero Bela (CVNE) - Roble - 2023

Viniou-recensies

Bela Roble 2023 uit Ribera del Duero is een prachtige rode wijn die het karakter van zijn herkomstgebied uitstekend weerspiegelt. Deze Spaanse wijn is gemaakt van voornamelijk Tempranillo, lokaal bekend als Tinto Fino, een druif die uitblinkt in complexiteit en structuur. De term "Roble" duidt aan dat de wijn een korte rijping op eikenhout heeft ondergaan, meestal enkele maanden, waardoor hij elegante tonen van vanille en lichte toast krijgt, maar het fruitige karakter van de jonge wijn overeind blijft. 2023 was een uitgebalanceerd wijnjaar, met voldoende warmte en zon om de druiven volledig rijp te krijgen, terwijl de hoogte van de wijngaarden voor frisheid en goede zuren zorgde.

Ribera del Duero, gelegen in Castillië en León, is een van de meest gerenommeerde wijnregio's van Spanje. De regio profiteert van een landklimaat met hete zomers en koude winters, afgewisseld met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht die essentieel zijn voor het behoud van aroma's en zuurgraad in de druif. De bodems bestaan uit kalksteen, klei en grind, wat bijdraagt aan de kracht en minerale frisheid van de wijn. Ondanks zijn relatief korte geschiedenis als DO sinds 1982, heeft Ribera del Duero zich ontwikkeld tot een icoon dankzij zijn krachtige, gestructureerde rode wijnen.

Deze Bela Roble combineert de fruitigheid van rood en zwart fruit met subtiele houtinvloeden. Hij past voortreffelijk bij gegrild lamsvlees, Spaanse stoofgerechten zoals lechazo asado (geroosterd zuiglam) of bij karaktervolle worstsoorten als chorizo. Ook past hij goed bij halfharde kazen uit de regio, zoals manchego curado.

Het is aan te raden deze wijn licht gekoeld te serveren rond 16-18°C, zodat zijn fruitige aroma’s en frisse structuur volledig tot hun recht komen. Karafferen gedurende een halfuur kan de jonge wijn extra open laten bloeien. Bela Roble 2023 is een wijn om zowel nu van te genieten als om binnen een paar jaar zijn verdere ontwikkeling te ontdekken.