Wijnen Ribera del Duero Matarromera - Club - 2023

Viniou-recensies

De Matarromera Cuvée Club 2023 uit de Ribera del Duero is een rode wijn die volledig past binnen de traditie van de prestigieuze streek. Deze jaargang is gemaakt van de belangrijkste druivensoort uit de regio, de Tempranillo (lokaal Tinta del País genoemd), soms aangevuld met kleine percentages van andere inheemse druiven om complexiteit toe te voegen. De wijn kenmerkt zich door een diepe, robijnrode kleur en een expressief aromatisch profiel met tonen van rijpe zwarte bessen, pruimen, viooltjes en subtiele houttonen, afkomstig van een korte opvoeding op eikenhouten vaten. In de mond biedt hij een aangename structuur, verfijnde tannines en een levendige frisheid, kenmerkend voor een jonge, moderne Ribera del Duero.

De Ribera del Duero, gelegen in het hart van Castilië en León, kent een landklimaat met hete zomers en koude winters, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en weinig neerslag. Deze extreme omstandigheden zorgen voor druiven met een intense smaak en een goede zuurgraad. De wijngaarden liggen op een plateau langs de Duero-rivier, op hoogtes tot wel 900 meter boven zeeniveau. Dit terroir gecombineerd met de klei- en kalkrijke bodems zorgt voor wijnen met kracht, elegantie en bewaarpotentieel. De streek heeft een eeuwenoude wijntraditie, maar verwierf internationale faam sinds de jaren 80 dankzij investeringen in kwaliteit.

Deze jonge, fruitige maar toch gestructureerde wijn komt het best tot zijn recht bij geroosterd lamsvlees, stoofschotels, kwartel of chorizo, maar past ook bij regionale gerechten zoals ‘lechazo asado’ (gebraden lamsvlees) of ‘morcilla de Burgos’ (bloedworst met rijst). Ook bij harde kazen uit de streek, zoals Zamorano of Manchego, is dit een uitstekende match.

Voor een optimale beleving geniet je deze wijn het best licht gekoeld, tussen de 16 en 18°C. Decanteer indien gewenst kort om het fruitige karakter te benadrukken en de fijne kruidigheid volledig tot zijn recht te laten komen. Zo proef je Ribera del Duero in zijn jeugdige, expressieve pracht.