Deze Portia uit 2022 uit de beroemde Spaanse wijnstreek Ribera del Duero presenteert zich als een moderne, karaktervolle rode wijn. Ribera del Duero-wijnen staan vooral bekend om hun krachtige expressie, donkere kleur en geconcentreerde aroma’s. Hoewel Tempranillo (lokaal vaak Tinta del País of Tinto Fino genoemd) de dominante druif is in deze regio, biedt elke producent, inclusief Bodegas Portia, zijn eigen interpretatie op het lokale terroir. Het jaartal 2022 wijst op een jonge, levendige wijn die mogelijk rijk is aan vers fruit, met tonen van rijpe kersen en bramen, ondersteund door zachte kruidigheid en subtiele houtinvloeden, afhankelijk van de rijping.
Ribera del Duero ligt op het Castiliaanse hoogland langs de Duero-rivier, met een landklimaat dat extreme temperatuurverschillen kent tussen dag en nacht. De arme, kalkhoudende bodems en de relatief hoge ligging op het plateau zorgen ervoor dat de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen, wat resulteert in wijnen met veel concentratie, frisse zuren en stevige tannines. De streek staat internationaal bekend als bron van enkele van Spanje’s meest gerespecteerde rode wijnen, met een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, hoewel de laatste decennia een ware revolutie heeft plaatsgevonden op het gebied van kwaliteitswijnbouw.
Deze Ribera del Duero past uitstekend bij gegrild of gebraden rood vlees, lamsvlees of stoofgerechten zoals de regionale specialiteit lechazo asado (geroosterd zuiglam). Ook bij gerijpte harde kazen, pittige chorizo of gerechten met paddestoelen en mediterrane kruiden komt deze wijn volledig tot zijn recht.
Voor de optimale smaakbeleving serveer je deze wijn het best op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Laat de fles eventueel een uurtje ademen voor het schenken, zodat de aroma’s en het smaakpalet zich mooi kunnen ontvouwen.
