Wijnen Rueda Alberto - Fermentado en Barrica Verdejo 100% - 2023

Viniou-recensies

De Alberto Cuvée Fermentado en Barrica 2023 is een prachtige uitdrukking van 100% Verdejo, afkomstig uit de befaamde Rueda DO in Castilla y León, Spanje. Deze wijn onderscheidt zich door zijn speciale vinificatie: de gisting vindt plaats op eikenhouten vaten. Dit proces voegt extra structuur, complexiteit en een delicate hint van vanille en toast toe aan de aromatische frisheid van Verdejo, een druivenras dat bekendstaat om zijn levendige zuren, intense fruitigheid en kenmerkende kruidigheid. Het jaartal 2023 verzekert u van een jonge en energieke wijn, met expressieve aroma’s van rijpe citrus, perzik, tropisch fruit en subtiele tonen van anijs, op een fijne geroosterde ondertoon.

Rueda is dé witte wijnregio van Spanje, gelegen op het centrale plateau van Castilla y León. Het klimaat is continentaal, met koude winters, hete zomers en flinke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze omstandigheden zorgen voor druiven met een perfecte balans tussen frisheid en rijpheid. De arme, zanderige bodems zijn ideaal voor de Verdejo-druif, die hier al eeuwenlang wordt geteeld en een uniek aromatisch profiel ontwikkelt. Dankzij een rijke wijnbouwtraditie en moderne technieken weet men in Rueda wijnen te maken die zowel karaktervol als verfrissend zijn.

Deze Verdejo Fermentado en Barrica komt volledig tot zijn recht bij smaakrijke gerechten. Denk aan gegrilde of gebakken vis met romige sauzen, schaal- en schelpdieren zoals coquilles of garnalen, of gevogelte zoals kip of kalkoen, liefst met een subtiele oosterse twist, bijvoorbeeld een beetje kokos of limoen. Ook regionale Spaanse tapas zijn een uitstekende keuze: probeer de wijn naast pulpo a la gallega (octopus met paprika) of een selectie manchego-kaas.

Voor de optimale beleving serveert u deze wijn het beste licht gekoeld, rond de 10-12°C. Op deze temperatuur komen zowel de frisheid als de houttonen prachtig tot uiting, zonder dat de aroma’s verdrongen worden. Schenk liever in een ruim glas om het volle aromatische palet te ontdekken, en geef de wijn eventueel een paar minuten om open te bloeien in het glas. Geniet van de expressie en finesse van deze moderne Rueda!