Wijnen Rueda Blanco Nieva - Martue - 2024

Viniou-recensies

Blanco Nieva Cuvée Martue 2024 uit de Rueda DO is een typische, expressieve witte wijn uit het hart van Spanje. Deze wijn is vrijwel zeker gemaakt van Verdejo-druiven, het paradepaardje van de regio, bekend om hun frisse karakter, intense geur en levendige zuren. Het jaar 2024 weerspiegelt zich waarschijnlijk in uitgesproken, jeugdige aroma’s en een sappige, heldere structuur. De vinificatie van deze wijn draait doorgaans om het behouden van het fruitige profiel en de kenmerkende mineraliteit: meestal door een vergisting op lage temperatuur en rijping op roestvrijstalen tanks, zonder houtinvloed. Hierdoor blijven de frisse en aromatische eigenschappen van de druif optimaal bewaard en komt de expressiviteit van de wijngaard naar voren.

De regio Rueda in Castilië en León kent een continentaal klimaat, met hete zomers, koude winters en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De bodem bestaat vooral uit arme, goed drainerende kiezel-, zand- en kalkrijke gronden, wat ideaal is voor de ontwikkeling van de Verdejo-druif. Wijnbouw in deze regio heeft een lange geschiedenis, met wortels die teruggaan tot de middeleeuwen. In de afgelopen decennia is Rueda uitgegroeid tot dé referentie voor frisse, verkwikkende witte wijnen in Spanje – mede dankzij het unieke microklimaat dat een optimale rijping en behoud van aciditeit mogelijk maakt.

Wat betreft foodpairing is deze Blanco Nieva Cuvée Martue 2024 bijzonder veelzijdig. De frisse zuren en het fruitige karakter maken hem tot een perfecte begeleider van zeevruchten, schaal- en schelpdieren zoals mosselen, gamba’s of gegrilde calamari. Ook bij lichte tapas, verse geitenkaas of typische Spaanse gerechten zoals gambas al ajillo, ensaladilla rusa of ceviche komt deze wijn volledig tot zijn recht. Hij past ook uitstekend bij Aziatische gerechten met citrus en koriander.

Serveer deze wijn goed gekoeld, idealiter tussen de 7 en 9°C. Zo blijft de frisheid en aromatische expressie optimaal behouden en kun je perfect genieten van zijn jeugdige karakter. Een mooie wijn voor zomerse dagen of als frisse start van een maaltijd.