Wijnen Rueda Villardo Bodegas - Sotavento - 2024

Villardo Bodegas presenteert met de Cuvée Sotavento 2024 een witte wijn uit de appellatie Rueda in Castilië en León, Spanje. Hoewel de precieze druivencombinatie voor deze cuvée niet vermeld wordt, is het aannemelijk dat de wijn een expressief, fris en droog karakter heeft, zoals typerend is voor de Rueda-regio. Rueda staat vooral bekend om zijn witte wijnen waarin vaak Verdejo een hoofdrol speelt, soms aangevuld met Sauvignon Blanc of andere variëteiten. Wijnen uit deze streek zijn doorgaans helder van kleur, met levendige aroma’s van citrus, groene appel, en soms kruidige of bloemige accenten. De oogst van 2024 geeft de wijn een jeugdige, fruitige frisse intensiteit en een licht minerale toets.

De regio Rueda strekt zich uit over de uitgestrekte hoogvlakten van Castilië en León, waar de wijnstokken profiteren van koude winters, hete zomers en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze klimatologische omstandigheden dragen bij aan de aroma-ontwikkeling en de fijne zuurgraad van de wijnen. De bodems zijn rijk aan kalk, kiezelstenen en zand, en dit terroir geeft de wijnen uit Rueda hun verfrissende karakter en structuur. De regio Rueda heeft een rijke wijnbouwtraditie die teruggaat tot de middeleeuwen en profileert zich sinds enige decennia als toonaangevend op het gebied van Spaanse witte kwaliteitswijnen.

Qua foodpairing is deze droge witte wijn uitermate geschikt bij lichte, frisse gerechten waarin groenten, vis of schaal- en schelpdieren centraal staan. Denk aan ceviche, verse mosselen, gegrilde sardines of een klassieke Spaanse tortilla met aardappel en ui. Ook bij milde kazen of gerechten met citrustonen zal deze wijn goed tot zijn recht komen. Wie lokaal wil gaan kan kiezen voor ‘Ensalada de Mariscos’ of een bordje manchegokaas.

Serveer deze Cuvée Sotavento het liefst goed gekoeld, rond de 7 à 9°C, om zijn frisse en aromatische kwaliteiten optimaal te ervaren. Gebruik bij voorkeur slanke wittewijnglazen en schenk de wijn jong, binnen één tot twee jaar na de oogst, voor de mooiste expressie van zijn frisheid.