Wijnen La Mancha Viña Alambrada

Viña Alambrada uit La Mancha is een Spaanse rode wijn zonder specifieke jaargang, wat aanduidt dat deze wijn is samengesteld uit verschillende oogstjaren om een consistent en toegankelijk huisstijl te waarborgen. Typisch voor La Mancha worden in deze regio vaak druivensoorten zoals Tempranillo (lokaal ook wel Cencibel genoemd), Garnacha en soms internationale variëteiten zoals Syrah en Cabernet Sauvignon gebruikt. De wijn profiteert van een moderne vinificatie die frisheid en fruit in de nadruk zet, met een droge smaakbalans (sec), robijnrode kleur en aroma’s van rijpe bessen, pruimen en subtiele kruiden. Door het ontbreken van een vermelde jaargang, is de wijn meestal bedoeld voor jonge consumptie en toegankelijke drinkbaarheid.

La Mancha is het grootste aaneengesloten wijngebied van Spanje, gelegen in het hart van Castilië-La Mancha. Met zijn uitgestrekte, licht glooiende vlaktes en een continentaal klimaat gekenmerkt door hete, droge zomers en koude winters, krijgen de druiven hier veel zon en ontwikkelen daardoor rijke suikers en geconcentreerde aroma’s. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen, klei en zand, die goed draineren en bijdragen aan de mineraliteit en structuur van de wijn. Historisch gezien werd La Mancha lang geassocieerd met bulkproductie, maar de laatste decennia heeft de regio zich herpakt en profileert zich nu steeds meer met kwaliteitswijnen die hun Mediterrane karakter behouden.

Bij het serveren van deze Viña Alambrada kun je denken aan smaakvolle Spaanse gerechten, zoals een traditionele tortilla de patatas, chorizo in rode wijnsaus of gegrild lamsvlees met rozemarijn. Ook bij lokale Manchego-kaas komt deze wijn uitstekend tot zijn recht, dankzij de harmonieuze balans tussen fruit en tannines.

Voor een optimale ervaring serveer je deze wijn het beste licht gekoeld, rond de 16-18°C. Zo komen het frisse fruit en de zachte structuur goed naar voren. Laat de wijn eventueel enkele minuten ademen in het glas om het geurenspectrum extra te openen.