Wijnen Méntrida Vitícola Mentridana - Las Uvas de la Ira - 2022

Viniou-recensies

Las Uvas de la Ira 2022 van Vitícola Mentridana is een expressieve rode wijn uit de appellatie Méntrida, gelegen in Castilië-La Mancha, Spanje. Deze cuvée wordt hoofdzakelijk gemaakt van de Garnacha-druif, een variëteit die bekend staat om haar aromatische intensiteit en haar vermogen het terroir nauwkeurig te weerspiegelen. De wijn wordt vaak gevinifieerd met minimale interventie, om het pure karakter van de druiven en het terroir naar voren te laten komen. De oogst 2022 weerspiegelt het warme, droge klimaat dat typerend is voor deze regio, wat geresulteerd heeft in een wijn met rijpe aroma’s van rood fruit, een elegante kruidigheid en verfijnde tannines.

De regio Méntrida heeft een eeuwenoude wijntraditie en profiteert van een continentaal klimaat met hete zomers en koude winters. De wijngaarden liggen vaak op grotere hoogte, tussen 400 en 800 meter boven zeeniveau, op zanderige en granietrijke bodems. Dit zorgt voor een goede drainage en levert druiven met een intense smaak en een levendige zuurgraad. Deze omstandigheden geven wijnen uit Méntrida hun kenmerkende frisheid en finesse, ondanks het warme klimaat.

Bij het combineren van deze wijn met eten, denk aan gegrild lamsvlees of geroosterd varkensvlees, maar ook aan stoofschotels op basis van kikkererwten, tomaten en paprika – gerechten die typisch zijn voor de Spaanse keuken en perfect samengaan met Garnacha. Een regionale aanrader is de manchego-kaas; haar krachtige smaak vormt een mooie harmonie met de fruitigheid en lichte kruidigheid van de wijn.

Voor de optimale beleving schenk je deze Las Uvas de la Ira best op een temperatuur van 16-18°C. Zo komen de aromatische nuances en de elegante structuur volledig tot hun recht. Karaferen kort voor het schenken kan het bouquet verder openen en het mondgevoel versoepelen.